台北人常常因為工作無暇煮飯或假日不想跑太遠，
所以很多的質感餐廳就因應而生，但是稱的上質感
有氣氛同時俱美味食材的店家並不多，尤其是火鍋店，
在內湖就有這麼一家是以海鮮活跳新鮮為特點的鍋物，
是火鍋迷妙妙琳最近吃到很喜歡的店家，特別想和
大家推薦這家在文德和內湖站間的團緣精緻鍋物。
Tuan Yuan團緣精緻鍋物
營業時間：
11:00~15:00、17:00~22:00
電話：02-87922392
地址：台北市內湖區成功路三段164號
（捷運內湖站、文德站中間）
活海鮮限時下殺～這樣可愛的標題不只在熱炒店有，
將海鮮漂亮的放在缸裡，也可以是質感火鍋店的招牌。
因為到店家時還早，所以可以好好的拍一下這環境，
本來以為火鍋店都是像小火鍋那樣簡單沒有什麼氣氛，
沒想到還非常有和風的特色，感覺很有自己的感覺，獨一無二。
這裡面有約二十桌近年個座位，且店家十分貼心，
讓客人坐的很舒適，每個座位都有蠻大的間距。
再來看到酒瓶子，火鍋店一般小火鍋是沒有賣酒的，
但這裡就是有備而且很多種味道，讓客人能擇其所愛。
女生愛喝的白桃酒和柚子酒，外型真的很女性化，
如果不想喝整瓶其實也有整杯販售。
很想立刻來喝喝看，吃火鍋配白桃酒，好過癮耶！
剛進門口時看到的缸，放了蝦子或者螃蟹，
而且缸也很乾淨，所以魚缸不只放魚還能放生猛海鮮。
比手還大的文蛤，之前都沒吃過，這次來一定要吃看看。
吃飯前先來一下洗手間，明亮的洗手枱，
乾淨整潔，飯前就該洗手，洗手氣氛也沒有少。
除了乾淨還富質感，這裡是洗手間，
有點像是百貨的更衣室，沒有髒臭味，
只有時尚和舒適。
就要來入座吃飯，我們的位置是在漂亮的類植生牆旁，
綠意盎然讓人感到放鬆．自在，坐下來妙妙琳和朋友
討論了要吃什麼，決定吃最新的菜單，主要的消費方式
是低消每人為250元，如果不敢吃肉也有提供素食套餐，
要選好湯底，套餐還會有菜盤及天然酵素飲還有飯麵，
甜點飲料全菜單看這裡。
我們點了活海鮮海陸套餐及人氣的修清牛培套餐，
滿桌的餐點讓妙妙琳和朋友看的食指大動。
桌上的菜盤，不～應該說是菜盆，實在是太有特色。
類似花盆的盛裝有種特別又感到親切的感覺。
青菜不是隨便準備，還備了視覺上不同的二種菜，
像是人氣的青江菜和山茼蒿都好青脆。
烏龍麵是贊岐烏龍麵，份量不小而且不是一般，
小包的麵條，感覺就是會很Ｑ的樣子。
烏龍麵我們煮食完，覺得太彈牙了，
而且煮完會覺得份量蠻多的，吃的很飽。
當然也有一般人愛吃的白米飯，粒粒分明。
再來就要介紹一整盤，應該說是一整盆海鮮，
都是一時之選，之前沒在別家火鍋店吃過這樣組合。
活海鮮海陸套餐，搭配肉品的是豬頸肉，
海鮮的類型豐富還是第一次看到。
海鮮盆是有生魚片還有大文蛤和蛤蠣
及北寄貝和鮮蝦和鮑魚。
送上來時服務人員還叫我們要看看。
比手還要大的大文蛤，是店內的特色，
去一般火鍋店應該很少能吃到，這也是
妙妙琳吃火鍋以來第一次吃到。
有三種大小不的蛤蠣和貝，就算是小顆的也比我們平常吃的
大小要來的大一些啊～（這都是店家精選的好食材）
先來看看海陸中的魚片，顏色和油花都蠻漂亮的，
也都會是店家精選的魚，煮熟想必美味。
記得不要煮太久，店家說熟了變色即可。
記得可以在一開始煮，
如果您點的是昆布湯底的火鍋
會充滿甜甜的鮮魚味道。
再來看到豬頸肉，覺得切的很薄
但肉質感覺很不一樣。
煮起來會有漂亮的紋路，也不要煮太久，
薄薄的熟很快，吃起來味道如何呢？
是富有嚼勁，不會柴喔！
如果吃肉會建議沾店家特調的芝麻蛋黃，
雖然不多，但香香的，味道從沒吃過。
再來要吃看看清修牛培，
據說這是牛肉裡面最頂級的一種，
經稍微燙過後吃看看，真的口感很軟嫩，
帶鮮甜但是不會油膩，
沾上店家的沾醬，好吃，超好吃！！
由於店內現在有最新活動，只要打卡送人氣的肉品，
尤其是店家特別準備菜單上沒有的牛五花，
妙妙琳當然也打卡換了一份牛五花。
牛五花是大大一盤不是幾片，
店家真的好大方呢～
吃起來較牛培有嚼勁，也很新鮮，
一下子一整盤都被我們清空了。
（感謝大方的老闆，打卡送～）
新鮮的花枝漿，以前在別家吃魚漿都沒有像這樣，
有很多片狀花枝。
吃起來也會吃的到花枝脆脆的口感，
很有嚼勁，不再只是像丸子，很特別啊～
水果醬油，是店家自己製作的，
不會太鹹，有自然的甘鹹味道。
生辣椒有點 辣但很香，建議先吃少一點，
再酌量的增加。
鍋底是如何呢？昆布鍋適合一般朋友想吃原味的。
麻辣的有分大中小辣，妙妙琳覺得小辣就有味道囉～
水果酵素是店家特調，消費250元以上會贈送一杯，
喝起來和醋不同，飯前喝特別好。
鮮蝦吃起來好鮮好甜，小東西也能注重細節。
飽魚還是活的！以前只有吃過料理好的，
今天活跳跳的給了視覺小小的震撼。
隨著不同的熟度，飽魚的肉會開始變色還有微縮小。
和姐妹一起分享，新鮮的就是多一份鮮味，
和冷凍還有罐頭的不同，Ｑ彈，咬勁也好。
北海道牛奶玉米，可以生吃，妙妙琳超喜歡，
稍微燙個幾秒就吃，味道很甜喔！
也有山藥和芋頭，這就是女生最愛的紫色小食。
即使最小顆的蛤蠣也不同凡響，新鮮甜味好，
食材的講究看的出用心。
接下來飯飽酒足了要來吃甜點了，不是在咖啡廳，
妙妙琳在火鍋店啊～
漂亮的拉花是風味拿鐵，榛果香氣和奶香搭配很好，
根本和咖啡店一樣，店家說咖啡豆是冠軍咖啡豆啊～
另外的是風味鮮奶茶，淡淡風味適合不愛喝甜的客人。
奶酪大推，和姐妹吃的很開心想再來一份，
可單點，但附餐就會送，吃起來好有奶香，
很紮實的口感。
笑口常開招財貓像在說
要常常回來吃火鍋喔！
很喜歡這一次的美食之旅，
讓味蕾視覺都開了眼界，
如果有機會還要和姐妹相約在團緣吃飯。
Tuan Yuan團緣精緻鍋物
營業時間：
11:00~15:00、17:00~22:00
電話：02-87922392
地址：台北市內湖區成功路三段164號
（捷運內湖站、文德站中間）
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