吃過不少的飯店自助餐，讓我不斷
想念的就是台南大員皇冠假日飯店的晚餐，
最近又有全新的菜色上市囉！
臺灣好漁．新鮮直送是直接將各地
尚青海鮮做成「臺灣好漁地圖」，
讓大家可以一次吃到來自各地的鮮味美食。
[自助晚餐推薦]大員皇冠臺灣好漁新鮮直送
主打海鮮吃到飽 元素海鮮季登場
美味新鮮盡在其中
台南大員皇冠假日酒店
官方網站：
地址：
台南市安平區州平路289號
電話：06-391-1899
訂位專線：06-512-1807
元素海鮮季來囉！這次要給大家
善用臺灣各地的海鮮食材美味的驚喜，
由飯店的廖曉明主廚
巧妙運用自己的廚藝技巧，
台南大員皇冠假日飯店
融合東南亞、星馬、法式、日式
以及台南小吃等料理手法，
推出海鮮吃到飽全新菜色。
這次的新菜上市記者會也邀請到
台南市長黃偉哲來一起做餐點DIY，
而市長也巧妙完成了生鮮餐點。
這次記者會也請到台南的吉祥物
魚頭君，台南的知名魚種就是虱目魚
而魚頭的背面很可愛還有做圖案，
愛喝魚湯的你一定要來一碗魚湯！
在這裡的用餐環境非常的舒服喔！
像是空間上是有點採和風的設計，
空間上很舒服寛敝，桌面的餐紙也是
畫上了各景點的圖案非常的可愛。
北門斑節蝦、七股鮮蚵、宜蘭香魚等，
還有東港旗魚、鮪魚、紅甘魚、鬼頭刀，
澎湖的海鱺魚、鮭魚、小卷、旭蟹，
一站式就能悠閒地享受海鮮吃到飽。
蔬菜配色蠻漂亮又很繽紛，
拿一些邊配就會很均衡囉！
個人覺得吃自助餐還是要有菜。
其中有一道新馬叻沙風味蟹，
是事先將螃蟹做醃過處理，
再加入新加坡的咖哩叻沙、花生炒香，
保證讓人邊啃螃蟹、邊吸吮著手指。
法式奶香焗生蠔則是以自製的白酒奶油醬，
與”海裡的牛奶”之稱的生蠔焗烤，起司香、
加上生蠔滑潤的口感，讓人只濃於口，
不溶於手的美好滋味，又鮮又濃郁奶香，
讓人吃了一個又一個非常涮嘴。
泰式紅咖哩北門斑節對蝦也做的超美味，
以裹粉油炸鎖住新鮮蝦子特有的肉質水分
與鮮甜味，再與紅咖哩、椰糖等燴炒入味。
熱那亞青醬燴貽貝以松子、九層塔等自製的
青醬燴炒，讓Q彈的貽貝鮮香加分！
生菜燻鮭魚捲搭25年酒醋
是西餐常見的冷菜，用燻鮭魚捲蘿拉、
捲鬚等生菜，再以義大利陳年酒醋
增添風味又可以解膩順口。
另外，像是生魚片以及鮮蝦等，
也都超好吃，而蟹也有分成幾種，
大家可以依照喜好挑選自己的菜。
現場還有很多小蛋糕及布丁果凍，
飲品的選擇也很多種，看是想要
果汁還有茶或者是汽水都可以選，
還貼心設歡樂加料區，客人能夠
DIY體驗自製加料飲品的樂趣，
QQ果、珍珠、仙草凍、迷你棉花糖等，
任您隨意百搭，發揮創意加料。
甜點櫃裡面還有蛋塔以及起司塔，
現作冰淇淋聖代的口味
每天由師傅安排隨機冰淇淋口味。
再來是各式的炙燒以及生魚片握壽司，
這些都是大家最人氣的口味喔！
配色上都經過星級大廚做搭配，
看起來十分的可口讓人食指大動。
這些你喜歡嗎?來大員皇冠都可以吃到
不但是新鮮而且料理工法都很用心，
整個色調搭配擺盤都呈現可口賣相，
這些都是妙妙琳最愛吃的幾道菜。
這道很推薦大家可以吃喔！
小卷米粉湯原汁原味使用
粗米粉、配上小卷湯頭，
撒些芹菜粒增加脆香口感～
來台南必喝的牛肉湯也不能錯過，
牛肉嫩鮮湯頭又非常的鮮甜。
若是早餐只要650元起就吃的到喔！
午餐是輕食自助餐只要399元超優惠價，
晚餐超級豐富價格也只要899+10%，
底下的介紹可以看到早午餐菜色。
若說到來台南不知道吃什麼，
在大員皇冠就是最方便選擇，
來這裡吃實在是划算到不行！
水果優格還是瑞士冷燕麥以及
布丁以及果酸飲料和養樂多，
或者是自己沖泡熱茶都可以的。
早餐的餐點很用心超豐富，
看是想要來碗清爽清粥小菜，
或是最道地的現煮米粉湯。
朋友說平時就愛吃的廣東皮蛋粥這也有，
妙妙琳則喜歡最簡單的地瓜白粥，
另外，也有麵包和鬆餅可以淋上蜂蜜。
來一份蛋餅嗎?搭配培根很不錯喔！
還有喜歡的蛋是哪種呢?有5種可選
現煮的歐姆蛋和炒蛋以及太陽蛋
甚至也有水煮蛋與茶葉蛋任君選擇。
豆漿和燒餅油條看起來也很不錯，
煎的香香的蘿蔔糕是我早餐必吃，
姐妹則喜歡把油條泡在杏仁茶裡面。
包子饅頭還有珍珠丸人氣也很高，
有姐妹說早餐她一定要吃到培根，
薯餅和四季豆以及花椰菜等等。
生菜沙拉來配一下也是很爽口的，
芋頭和玉米以及地瓜也都想吃，
那就通通來一份再加上魚皮湯吧！
看完早餐就來看看午餐囉！
與其去吃一般的義式料理餐廳
想要吃重點輕食的很推午餐。
沙拉也有很多的配料可以選，
是蕃茄或紫洋蔥以及彩椒等等，
可以搭配出想吃的美味專屬沙拉
同行的一位哥哥說他最愛蕎麥麵！
那個麵彈牙又清爽配醬汁很讚。
習慣來杯咖啡或是熱茶嗎?
可以不用選擇，通通都喝也可以
數十種搭配想怎麼喝就怎麼喝。
白醬雞肉或是咖哩真的超開胃，
很多義式餐廳主餐一盤要二三百元，
烤雞腿烤的香噴噴再淋上特調醬汁，
再加上花椰菜和彩椒以及玉米筍。
這樣的一大桌若是去義式餐廳
以單點叫應該沒一千元跑不掉，
但在這真的是超級親民價格啊～
炸的酥香的花枝圈還有干貝酥，
烤麵包乾姐姐也吃的很開心，
沙拉簡單吃就超開胃爽口的，
烤雞腿和蔬菜配起來美味極了！
你喜歡吃自助餐嗎?這次大員皇冠
新菜色真的很美味，非常推薦大家
可以在平日晚餐時段成人只要899+10%，
假日也只要999+10%都十分的划算喔！
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台南大員皇冠假日酒店
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