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很久沒和姐妹們把酒言歡吃的這麼開心了,

 名字就很可愛,取名自鹽巴與胡椒這兩種調味料

每道點的食材和擺盤都講究到極致,

可以在每道餐點吃到爽口與天然的鮮香,

漂亮的擺盤,多彩繽紛的搭配很吸睛,

讓吃飯真正變成與朋友家人的美味時光

 

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[宜蘭義大利餐廳推薦]Sale&Pepe胡椒鹽牛排

創意料理滿足視覺和味蕾的慾望,

宜蘭必吃的人氣餐酒館在這裡~

 

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Sale&Pepe(胡椒鹽牛排)

地址:宜蘭市和睦路 1-41號

訂位電話:039353958 

營業時間(固定週四公休) 

11:30-13:30 六日延後半小時 

17:30-20:00 六日延後半小時

(顯示為供餐時間)

 

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入夜的Sale&Pepe胡椒鹽牛排很多人預約來用餐,

在這邊的環境寬敝而乾淨舒服沒有壓迫感,

因為累積多年的口碑所以客戶都會經常來用餐。

 

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吧檯則是開放式的廚房出餐都看的到,

很乾淨也讓人吃來更多了一份安心放心,

桌上的座位己經擺放好菜單與餐具。

 

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點餐完後喝了店家推薦我們喝的水密桃汽泡調酒,

雖然沒有太多酒精成份,香香的水密桃味道讓

幾個女生沈浸在水果香與沁涼氣泡十分愉快。

 

 

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飲品部份有各式的輕盈調酒可選擇,

若不喝酒也可以選擇像是黑咖啡、綠茶

還有抺茶拿鐵以及紅茶這類的冷熱飲品,

抺茶拿鐵上面灑抺茶粉喝起來抺茶味適中 

 

 

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鯷魚醬凱撒沙拉佐煙燻鮭魚

 

 

 

 

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在這裡可以吃到很多黑色麵包的料理,

香香酥酥的麵包搭配生菜與煙燻鮭魚,

再淋上 凱散醬吃起來有爽口又有酥脆感,

不油不膩的橄欖油和香香的鯷魚醬,

只是一道沙拉居然能將層次感表現的很好。

 

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 青蔥油泡嫩雞肉佐黑麵包

 

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來宜蘭一定要吃蔥調整成青蔥油醬,

淋在經過65度低溫舒肥的雞胸肉切片,

雞肉入口鮮嫩多汁與酥脆的黑麵包

整個又是呈現脆口鮮嫩與多汁的層次~

 

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香煎松阪豬

表面加了很多紫色的洋蔥新鮮開胃,

松阪豬煎的很香再加上蕃茄叮與楜椒

吃了是真的很開胃一口接一口停不下來。

 

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 蒜炒蘑菇鮮蝦

 一道很多種菇類的炒菇料理,有杏鮑菇

以及香菇、洋菇,使用高溫在鐵鍋中爆炒,

三種菇類的口感都不一樣,再添加上湖椒

以及富有彈性的蝦仁吃起來入味又不膩口。

 

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 義式番茄蔬菜湯

每天的湯不太一樣,當天喝到的是蕃茄蔬菜湯

使用了多種精選的蔬菜與新鮮雞骨經過四小時

燉煮才熬製而成的美味湯品喝來酸甜爽口。

 

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點餐會附麵包,黑色的是竹炭的第味,

白色的則是原味,可以單吃更建議可以

沾當天的當日例湯吃起來很第味更佳。

 

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 爐烤法式芥末籽羊排

 

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 羊排大寥都很怕吃到那種有羊腥騷味的,

但在這裡羊肉吃來不僅沒有騷味還有鮮甜香

五分熟度十分嫩口添加芥苿籽醬吃起來超搭。

 

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  USDA 肋眼牛排 

 

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 一大盤不是主餐居然是烤洋芋與花椰菜,

份量超多僅是肋眼牛排的配菜,

整套餐點可以說是誠意份量都足。

 

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還特別調製了三種醬提供沾用,芥苿籽

檸檬還有玫瑰塩,每種佐料都有不同的美味

妙妙琳最喜歡沾玫瑰塩吃的到原味嫩甜。

 

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主要是莎朗心軟嫩的肉質與上蓋肉,

吃起來嫩甜很多老饕都很愛這味,

除了鮮甜滑嫩熟度剛好,份量也超多。

  

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   宜蘭產地櫻桃鴨胸佐洋梨紅酒醬

 使用產地的鴨胸,熟度是控制在五分熟

低溫烘烤所以吃起來鮮嫩而且不會柴口,

上面還加上洋梨紅酒醬淋上整個像是果醬

吃來酸甘甜搭配鮮嫩鴨胸肉整個大滿足

 

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    奶油蕃茄醬醃燻鮭魚干貝義大利麵

這道不是日常菜單,是當日的特選麵不定時更換,

妙妙琳愛吃紅醬的義大利麵,一般的紅醬口味重

醬汁味道而這吃起來恰到好處,並且寛扁麵很彈牙

有點像是粉紅醬,不但有味道卻不會太膩~

大顆的生食級干貝鮮甜又美味,讓人很想再來一盤。

 

IMG_7094_副本.jpgIMG_7109_副本.jpg IMG_7111_副本.jpg IMG_7114_副本.jpg 

    青醬墨魚燉飯

  上頭的墨魚形狀像是女皇的皇冠一樣漂亮,

煮的軟嫩的墨魚一切就開吃起來很俱彈性,

鮮蝦丁搭配手作的清香爽口青醬

與西班牙紅椒粉烘烤提味整個味道入味。

 

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 提拉米蘇

是用傳統工法製作而成,擺盤很美好奇味道如何

馬斯卡朋起司加的很多,綿密的蛋糕體再加上

表層的可可粉整個吃起來甜甜香香的是今日的完美句點。

 

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主廚研發每道菜最在意的,每道菜裡面

都要具備酥脆與多汁和鮮嫩的重點

所以每道菜都讓人特別的難忘與豐富,

和姐妹家人一起來把酒言歡這段時間

我們不只是享受到美食更療癒了味蕾

Sale&Pepe胡椒鹽牛排讓人難以忘懷。

 

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Sale&Pepe(胡椒鹽牛排)

地址:宜蘭市和睦路 1-41號

訂位電話:039353958

營業時間(固定週四公休)

11:30-13:30 六日延後半小時

17:30-20:00 六日延後半小時

(顯示為供餐時間)

 

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