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[台北火鍋推薦]饌和牛-台北旗艦店~

台灣最美的和牛火鍋店/質感吃到飽

日本A5等級鹿兒島黑毛和牛/肉品種類多

這一天是想和姐妹來吃個火鍋而己,

沒想到自己好像一下子穿越來到日本,

火鍋的湯底還會桌邊當場炒過超厚工,

還有那黑門廚房同等級超划算A5和牛

吃過就回不去的好味道你一定要試試!

 

 

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饌和牛台北旗艦店

電話:02-2361-3539

地址:

100台北市中正區重慶南路一段58號3樓

餐廳粉絲團:

https://www.facebook.com/wagyudining/

 

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饌和牛台北車站分店位在城中市場,

可以搭車到捷運台大醫院站或西門站

也蠻好找的,樓下有放菜單與特推介紹

有戴口罩量過體溫就可以上三樓用餐囉~

 

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今天想吃我還是和牛泡芙?店內有免費的

圍裙可以拿,避免被食物用餐時噴淺到,

還有一些面具或者是日式服裝可扮裝

愛拍照的朋友可以在這裡拍到很開心!

 

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座位區的部份大概都是分成四至六人桌,

每桌之間的距離也都拉的蠻大的很寛敞,

所以用餐起來空間是很自在也很舒服的。

 

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座位上會放好人數的盤筷餐具及備品,

若要紙巾或衛生紙都在桌子的小抽屜,

椅子下方則可以放包包和外套避免味道。

 

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在取菜區捨棄了傳統的銀色開放冰箱,

而是使用有點菁花瓷感覺的整體設計,

連同碗盤也是同系列花色十分的講究。

 

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在取菜區則是有四五十種時令蔬菜

還有火鍋料以及和式的麵條可以取用

有些種類其他店家較少看到像是餛飩

 

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再來走著走著就逛到醬料的區域囉~

這邊有日式腐乳醬還有泰式的美奶滋

甚至是美式的蜂蜜芥苿通通都有準備,

可依喜好調配自己最喜歡的味道醬料。

 

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在這區是滷肉飯,一旁還有放老虎醬

這個滷肉飯一定要吃看看!因為食材是

來自澳洲和牛,比豬肉更香更嫩,

火鍋還沒煮好己經秒嗑了一碗白飯~

 

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飲料區則是汽水或是紅茶和果汁等等,

很可愛的飲料機,還有差點被死當以及

上班又遲到的字樣,是無糖綠和蜂蜜檸檬。

 

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冰品有大家都愛的芋頭或花生冰,

也有榴蓮冰以及小湯圓,可以加熱

可惜吃的太飽我只吃了一塊芋頭冰。

 

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妙妙琳超愛紅豆湯當然要用一碗,

甜度剛剛好熬的也己經很熟香,

白色小湯圓只要一分鐘就能吃囉~

裡面還有包芝麻內餡相當用心。

  

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還有一張A5和牛的證明有興趣可看一下,

點餐大概主要以價格來做區分可以依照

自己適合預算以及食材需求來做選擇,

最便宜只要498元加一成就能吃的到,

但現煎A5和牛就是要另外再做單點。

 

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湯頭有味自慢老火湯以及職人桌邊手作湯頭,

有壽喜燒或牛奶及蕃茄和大醬麻辣等,

有的有辣有的沒有辣可依照喜好選擇。

 

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如果點了之後後續的加點可以看餐牌,

若是有任何意見也可以刷意見表告知,

在這邊是一個可以喜歡吃肉者的天堂。

 

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桌面上的備品準備很齊全,從玫瑰塩

到湯匙和過瀘網等等,加湯也有分

第一杯是炒湯底後面的是另加濃度不同。

 

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和牛泡芙

小又可愛的和牛泡芙外皮烤的脆

裡面的和牛好香好嫩口再加上特製

的蜂蜜芥苿醬,入口讓人無法忘懷味道。

 

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蔥動和牛捲

手捲和泡芙的部份若是要吃到飽

與吃單一個有不同的價位設定,

但若吃的下其實吃到飽最划算~

海苔脆裡面牛肉熟度適中整個鹹香。

 

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骰子牛肉

切成小方塊狀烤過後再加上紫洋蔥

是很多人吃牛肉時無法不吃的一道,

肉質十分有嚼勁不需加料也很可口。

 

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現炒麻辣湯底

在饌和牛的湯底一喝到通常回不去,

除了一整碗各式精選的配料之外,

還現炒爆香所以比一般更香更濃厚。

 

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邊炒邊加上底就慢成了麻辣的鍋底,

光聞味道就有濃郁香氣,不是很鹹

而是底料自然散發的原料香很舒服。

 

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蔬菜會建議下在左邊老火湯的部份,

火鍋料或肉則可以使用麻辣的那邊,

這樣各自的味道可以更顯出來喔!

 

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義式舒肥雞,這個是加價的吃到飽有的,

鮮嫩的雞肉大概己經煮熟了只要煮

約一分鐘就可以吃不要太久避免過柴。

 

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日本鹿兒島黑毛A5等級和牛

一整個油花超級漂亮的和牛來囉!

這塊白天是499元但到晚上宵夜場

299元就可以吃到,愛吃的請把握~

 

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和牛因為油花豐腴特別適合炙燒方式,

 

現場經過炙烤之後香氣漸漸散發,

 

整個光是看起來就十分誘人好吃,

炙烤提升油花的香氣,逼出多的油脂

整個吃起來很多汁又嫩口吃過回不去了~

 

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再來一整桌的肉也是十分震撼人心,

每種看起來都很漂亮,梅花豬和培根豬

板腱牛以及霜降牛和根培牛/沙朗牛肉

最高價位的可以吃的到十多種不同肉品。

 

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熟成美國板腱牛肉

牛肉有很多種,每種都非常好吃

妙妙琳挑自己喜歡的來介紹喔!

切的圓弧狀的板腱牛肉很特別,

油花少吃起來少有肥肉但嫩口

十分有嚼勁,涮麻辣這邊不必沾醬

就可以吃的口口香無法停下筷子。

 

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國產培根豬

豬肉台灣的就超好吃,選用國產的

油花分布均勻只要涮一下變成白色

就可以吃,吃起來又嫩又香口感超好。

 

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熟成澳洲極致饌和牛

這道是紅色盤裝,聽名字也知道

其肉質的細緻度真很不一樣,

肉不離夾入鍋兩秒就可以吃的口訣~

一入口牛肉的軟嫩鮮甜香氣散發,

這讓我們在很飽狀況還想再來一盤。

 

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吃到超飽就讓甜甜的霜淇淋來結尾,

我們吃了香草和草莓的霜淇淋,

真的很幸福,平常也都會去便利店吃,

這裡的吃起來很清爽,特愛草莓口味。

 

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最後我們要走看到其實大人小孩

有一個身高認定表,上面的標示可愛

甚至還有寵物的身高標示唷~

來到饌和牛可以享受到環境和

專業親切的服務以及極致的肉品,

太想念日本可以來吃饌和牛喔!

讓你有像是一秒來到日本的感覺啊~

 

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饌和牛台北旗艦店

電話:02-2361-3539

地址:

100台北市中正區重慶南路一段58號3樓

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