[台北火鍋推薦]饌和牛-台北旗艦店~
台灣最美的和牛火鍋店/質感吃到飽
日本Ａ5等級鹿兒島黑毛和牛/肉品種類多
這一天是想和姐妹來吃個火鍋而己，
沒想到自己好像一下子穿越來到日本，
火鍋的湯底還會桌邊當場炒過超厚工，
還有那黑門廚房同等級超划算A5和牛
吃過就回不去的好味道你一定要試試！
饌和牛台北旗艦店
電話：02-2361-3539
地址：
100台北市中正區重慶南路一段58號3樓
餐廳粉絲團：
https://www.facebook.com/wagyudining/
饌和牛台北車站分店位在城中市場，
可以搭車到捷運台大醫院站或西門站
也蠻好找的，樓下有放菜單與特推介紹
有戴口罩量過體溫就可以上三樓用餐囉～
今天想吃我還是和牛泡芙？店內有免費的
圍裙可以拿，避免被食物用餐時噴淺到，
還有一些面具或者是日式服裝可扮裝
愛拍照的朋友可以在這裡拍到很開心！
座位區的部份大概都是分成四至六人桌，
每桌之間的距離也都拉的蠻大的很寛敞，
所以用餐起來空間是很自在也很舒服的。
座位上會放好人數的盤筷餐具及備品，
若要紙巾或衛生紙都在桌子的小抽屜，
椅子下方則可以放包包和外套避免味道。
在取菜區捨棄了傳統的銀色開放冰箱，
而是使用有點菁花瓷感覺的整體設計，
連同碗盤也是同系列花色十分的講究。
在取菜區則是有四五十種時令蔬菜
還有火鍋料以及和式的麵條可以取用
有些種類其他店家較少看到像是餛飩。
再來走著走著就逛到醬料的區域囉～
這邊有日式腐乳醬還有泰式的美奶滋
甚至是美式的蜂蜜芥苿通通都有準備，
可依喜好調配自己最喜歡的味道醬料。
在這區是滷肉飯，一旁還有放老虎醬
這個滷肉飯一定要吃看看！因為食材是
來自澳洲和牛，比豬肉更香更嫩，
火鍋還沒煮好己經秒嗑了一碗白飯～
飲料區則是汽水或是紅茶和果汁等等，
很可愛的飲料機，還有差點被死當以及
上班又遲到的字樣，是無糖綠和蜂蜜檸檬。
冰品有大家都愛的芋頭或花生冰，
也有榴蓮冰以及小湯圓，可以加熱
可惜吃的太飽我只吃了一塊芋頭冰。
妙妙琳超愛紅豆湯當然要用一碗，
甜度剛剛好熬的也己經很熟香，
白色小湯圓只要一分鐘就能吃囉～
裡面還有包芝麻內餡相當用心。
還有一張A5和牛的證明有興趣可看一下，
點餐大概主要以價格來做區分可以依照
自己適合預算以及食材需求來做選擇，
最便宜只要498元加一成就能吃的到，
但現煎A5和牛就是要另外再做單點。
湯頭有味自慢老火湯以及職人桌邊手作湯頭，
有壽喜燒或牛奶及蕃茄和大醬麻辣等，
有的有辣有的沒有辣可依照喜好選擇。
如果點了之後後續的加點可以看餐牌，
若是有任何意見也可以刷意見表告知，
在這邊是一個可以喜歡吃肉者的天堂。
桌面上的備品準備很齊全，從玫瑰塩
到湯匙和過瀘網等等，加湯也有分
第一杯是炒湯底後面的是另加濃度不同。
和牛泡芙
小又可愛的和牛泡芙外皮烤的脆
裡面的和牛好香好嫩口再加上特製
的蜂蜜芥苿醬，入口讓人無法忘懷味道。
蔥動和牛捲
手捲和泡芙的部份若是要吃到飽
與吃單一個有不同的價位設定，
但若吃的下其實吃到飽最划算～
海苔脆裡面牛肉熟度適中整個鹹香。
骰子牛肉
切成小方塊狀烤過後再加上紫洋蔥
是很多人吃牛肉時無法不吃的一道，
肉質十分有嚼勁不需加料也很可口。
現炒麻辣湯底
在饌和牛的湯底一喝到通常回不去，
除了一整碗各式精選的配料之外，
還現炒爆香所以比一般更香更濃厚。
邊炒邊加上底就慢成了麻辣的鍋底，
光聞味道就有濃郁香氣，不是很鹹
而是底料自然散發的原料香很舒服。
蔬菜會建議下在左邊老火湯的部份，
火鍋料或肉則可以使用麻辣的那邊，
這樣各自的味道可以更顯出來喔！
義式舒肥雞，這個是加價的吃到飽有的，
鮮嫩的雞肉大概己經煮熟了只要煮
約一分鐘就可以吃不要太久避免過柴。
日本鹿兒島黑毛A5等級和牛
一整個油花超級漂亮的和牛來囉!
這塊白天是499元但到晚上宵夜場
299元就可以吃到，愛吃的請把握～
和牛因為油花豐腴特別適合炙燒方式，
現場經過炙烤之後香氣漸漸散發，
整個光是看起來就十分誘人好吃，
炙烤提升油花的香氣，逼出多的油脂
整個吃起來很多汁又嫩口吃過回不去了～
再來一整桌的肉也是十分震撼人心，
每種看起來都很漂亮，梅花豬和培根豬
板腱牛以及霜降牛和根培牛/沙朗牛肉
最高價位的可以吃的到十多種不同肉品。
熟成美國板腱牛肉
牛肉有很多種，每種都非常好吃
妙妙琳挑自己喜歡的來介紹喔！
切的圓弧狀的板腱牛肉很特別，
油花少吃起來少有肥肉但嫩口
十分有嚼勁，涮麻辣這邊不必沾醬
就可以吃的口口香無法停下筷子。
國產培根豬
豬肉台灣的就超好吃，選用國產的
油花分布均勻只要涮一下變成白色
就可以吃，吃起來又嫩又香口感超好。
熟成澳洲極致饌和牛
這道是紅色盤裝，聽名字也知道
其肉質的細緻度真很不一樣，
肉不離夾入鍋兩秒就可以吃的口訣～
一入口牛肉的軟嫩鮮甜香氣散發，
這讓我們在很飽狀況還想再來一盤。
吃到超飽就讓甜甜的霜淇淋來結尾，
我們吃了香草和草莓的霜淇淋，
真的很幸福，平常也都會去便利店吃，
這裡的吃起來很清爽，特愛草莓口味。
最後我們要走看到其實大人小孩
有一個身高認定表，上面的標示可愛
甚至還有寵物的身高標示唷～
來到饌和牛可以享受到環境和
專業親切的服務以及極致的肉品，
太想念日本可以來吃饌和牛喔！
讓你有像是一秒來到日本的感覺啊～
饌和牛台北旗艦店
電話：02-2361-3539
地址：
100台北市中正區重慶南路一段58號3樓
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