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港點大師—傳承50多年來的好手藝~

[港式料理推薦]道地港式美味讓人無法抗拒

妙妙琳開始寫部落格後就愛跑香港,

因為寫了二百多篇香港文章也得到

Open Rice食評活動冠軍開啓美食人生

對港式料理更是萬分的熱愛喜歡,

這次吃到港點大師每道都讓妙妙琳很愛,

記憶中的香港味,不能去香港這也能吃到!

 

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港點大師-日月光廣場

港點大師官方網站

https://www.9427.com.tw/

新北市土城區學府路二段210號1樓

(日月光廣場ASE WeMall)

地點位置點這裡

https://goo.gl/maps/8qcvguRLe94PdeG99

訂位電話:02-8262-3999

 

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之前就在蠻多地方看過港點大師

所以對這次的美味餐宴十分期待~

店家其實蠻好找的門口有放菜單可參考。

 

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裡面的座位都很寛敞,不必擔心會有

坐的太近產生壓迫感的狀況發生,

在這裡有四人或多人桌可事先預訂,

假日也建議稍微避開熱門時間會更好。

 

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港點大師的招牌有什麼?吃了一整桌

發現幾乎每一道都和曾吃過的比起來

更加美味且道地,價格也十分親民~

 

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港點大師的特調沾醬也有好幾種,

像是XO干貝醬就很適合沾各式料理

另外像是蠔油或甜辣醬及醬油等等

 

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芋心胡蘿蔔

想了一下要先從哪道介紹比較好?

後來決定先介紹妙妙琳最愛的小點心

別家幾乎看不到,不僅是外型可愛而己

雖然是紅蘿蔔的外形但裡面包著芋泥,

外皮用的是糯米粉所製成的Q彈外皮,

內餡是嚴選大甲芋頭並做成濃郁芋泥,

一口咬下外皮酥脆內餡芋香濃郁,

讓人會想要吃了一顆再一顆十分開胃。

 

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鮮蝦腸粉

再來則是在很多港式料理店都必點的

鮮蝦腸粉,外層是薄薄的米漿製成的

大多是現點現做才能保持絕佳的口感

外層口感Q內餡蝦新鮮彈性十分美味。

 

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蝦乾蘿蔔糕

當然去時旁邊坐了一個香港來的妹妹,

這道蘿蔔糕吃起來比別家好吃太多,

不是粉而是吃的到蘿蔔絲十分紮實~

沾一下蠔油醬一起吃整個很香很Q。

 

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流沙奶黃包

不是我特意怎麼拍,看起來就是這麼好吃!

不要小看這只是包子,被蘋果日報評比

這可是冠車的黃包,麵皮細緻內餡濃郁,

裡面的鴨蛋黃令內餡吃起來鹹香不膩口。

 

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大閘蟹蟹粉獅子頭

之前也會在一些港式料理店看到

獅子頭,但是大閘蟹蟹粉獅子頭

裡面豪邁的包了美味的蟹粉整體

除了肉香還有濃濃的蟹粉甜香很好吃!

 

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鮮蝦炸千張

這是妙妙琳第一次看到,有點類似腐皮捲

如果有在做減糖、低醣、低碳與生酮飲食的

這道很適合,千張是黃豆製成經過層層壓製

低熱量的植物性蛋白澱粉量就不會高,

炸過後脆脆香香的漾著豆香裡面又有

蝦仁內餡,可以沾醬吃聊天吃超適合的~

 

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臘味金蠔煲

這道很特別,乍看還以為是豆腐

或是哪一類的肉,結果是蠔煲成,

煮的十分入味咬下有醬香融合蠔鮮香。

 

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蠔油芥蘭菜

之前在香港吃的芥蘭真的偏老難咬,

在港點大師的芥蘭菜請放心的點喔!

十分嫩口可以和其他港點一起吃很均衡。

 

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大閘蟹蟹黃燒賣

一般豬肉的燒賣也沒有太多特別的,

但是這道是有大閘蟹閩黃,皮薄餡多

裡面主要是魚子醬Q彈還有鮮蝦,

精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉,

吃起來口味是很多層次的很可口。

 

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避風塘炒蟹

之前在很多地方吃過避風塘炒蟹,

一般來說有的會比較油,但是港點大師

香又入味不油膩我一下吃了二隻還想再吃!

 

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泉鯛土雞干鍋

這邊也很值得一點,蝦蝦就不必說了

入味又彈性,裡面還有嫩口的泉鯛,

調味是濃郁的再加上幾種彩椒繽紛

看起來十分俱賣相色香味伹全。

 

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蟹皇糯米雞

用荷葉包的蟹皇糯米雞也大受好評,

一般都是包肉和花生等等,但是蟹黃

在裡面整個畫龍點睛香醇濃郁,

使用米其林主廚推薦喜馬拉雅山玫瑰鹽,

風味佳而且整個不會油膩喔!

 

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花膠花旗雞湯

喝雞湯都會擔心喝起來是不是會很油?

放心,這道算是很爽口的~整個雞精的

鮮甜都喝的到肉質吃起來也很嫩口。

 

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海景佛跳牆

妙妙琳平時就是芋頭控,碰到佛跳牆

自然是要吃上幾碗的,裡面料超澎派

應有的芋頭和蔥料等加的很大量熟度剛好

甚至還看的到很多魚翅用料很大方!

 

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海景佛跳牆

還有一些排骨,整個湯也是必喝的!

妙妙琳覺得芋頭煮的恰到好處剛剛好

吃起來很Q而且湯頭香醇順口不會油。

 

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來到港點大師幾乎點的都是特推的招牌,

看你喜歡吃哪類的,己經分享妙妙琳

的愛菜給你囉~等你來港點大師吃看看!

 

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港點大師-日月光廣場

港點大師官方網站

https://www.9427.com.tw/

新北市土城區學府路二段210號1樓

(日月光廣場ASE WeMall)

地點位置點這裡

https://goo.gl/maps/8qcvguRLe94PdeG99

訂位電話:02-8262-3999

 

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