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[DIY廚房推薦]慕慕烘焙 DIY/桃園中壢做蛋糕

食材嚴選新鮮/器材齊全/設備完善/食諎詳盡

附設攝影棚及網美道具/輕鬆製作糕點美食~

抽錢蛋糕/草莓甜點/做蛋糕推薦

喜歡吃蛋糕嗎?以前想要做一個蛋糕

若不是平常有在烘培的光想到器具

還有食材購買準備就覺得麻煩而放棄!

妙妙琳第一次做蛋糕,其實很輕鬆簡單

而且成果非常漂亮又好吃!讓人覺得滿意~

 

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慕慕烘焙 DIY廚房

抽錢蛋糕/草莓甜點/做蛋糕推薦

慕慕粉專

https://www.facebook.com/mumu.bakingstudio

烘焙 Menu 飲調 Menu

地址: 桃園市平鎮區廣德街 247 號

預約專線 03-4911011

預約時段 週一公休

平日 11:00-18:00 可以預約

假日分時段 10:00、13:00、16:00 可以預約

 

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第一次來到烘培DIY教室,和傳統廚房

不同的是在這裡的環境很寬敝乾淨,

因為來的時間剛好是假日各時段幾乎全滿

所以若是要假日來訪必定要提早預定喔!

 

 

這次很喜歡烘培的蛋糕還有過程

所以做了一支影片要分享給大家喔!

大家看看影片和文章來了解慕慕烘培DIY~

 

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在這裡主要是以烘培甜點蛋糕為主,

烘培製作一個品項最多 2 人入場,

所以也有媽媽帶小朋友來這邊做蛋糕,

但因安全考量僅開放五歲以上孩童入場。

 

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現場的器具盆子或是模具都有提供,

這些就算是租用也都需要一筆花費,

不但有備好烤爐還有食譜及製作器材。

 

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食材方面從各式的麵粉到裝飾的點心,

以及牛奶還有雞蛋以及水果等等都有,

如果完成蛋糕也可以選購喜愛的裝飾。

 

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對了使用的器具在洗完後都會再經過

殺菌及晾乾再放回到原有的取器材區

其實在清洗時因為平常都有維護,

所以洗潔起來並都還蠻簡單容易。

 

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有一區很漂亮的沙發椅區還有道具,

在這邊還有一個小攝影棚附燈光,

供大家可以完成作品後拍照片留念,

網美風的不凋花還是餐布和盤子都有!

 

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工作人員帶好位之後會給我們工作圍兜

跟烤箱的號碼牌,我們就可以就定位

雖然沒有老師現場教大家要如何做,

妙妙琳一度感到有點緊張怕做不出來,

但工作檯上會有平板食譜可以跟著作,

而且教學的圖文及動畫都非常淺顯,

即使是國小的學生也大多可以做出來~

 

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挑好了食材就可以開始一步步製作,

現場還有電子秤可供量食物的參考,

若不會使用小幫手也會告知協助

每一項食材要多少都很清楚標明。

 

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先把低筋麵粉都使用過篩器篩過,

接下來依序把低筋麵粉與蛋黃

用打蛋器灑合在一起就可以囉!

 

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然後攪拌機的部份一般人家裡比較少有,

將細砂糖及蛋白倒入攪拌缸盆後即可使用

蛋型攪拌器,要打多久及速度設定食譜都有告知。

 

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因為第一次比較不了解攪拌的方式,

小幫手有特別來告知怎麼攪拌最好,

接著再倒入模具即可以放到烤箱中,

也會開啓計時的部份時間到會嗚叫。

 

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在烘烤蛋糕的同時可以來調一配飲品,

像是妙妙琳手中的這杯叫草莓歐蕾,

有雙色的漸層,喝起來酸甜爽口好喝,

一樣可以在製作前先取好需要的材料。

 

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接著可以和小幫手拿這次需要的果泥,

小果泥冰塊拿到後即可加入量杯再搗成泥

做為一個基底其實也就是草莓汁。

 

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其他一整碗的也是使用器具切半

再接著搗成果泥,在押汁的時候

只使用果汁的部份,如果有需要果粒

可以自己加到果汁,但基本上不使用。

 

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接著在依照平板的步驟來一步步操作,

倒入冰塊和果汁之後就可以擠上奶油,

再放上酸甜的草莓還有薄荷葉即可。

 

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草莓歐蕾 冰500ml $150

而且只需要用等待烘烤的短短時間

就可以製作來拍照和暢快飲用,

拍照也很漂亮,是很網美的夢幻飲品。

 

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烘烤好了要先在一旁做冷卻否則太燙,

這時可以先開始清洗草莓及藍莓,

還有將草莓切成片裝等等可使用。

 

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再來則是依序一層層放上配料以及塗上

均勻的奶油製作,其實到這個階段

有點像是在層層鋪上去和組裝的概念

 

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在最後一層布丁也放好並且塗奶油

就可蓋上上層蛋糕並修整邊邊的奶油,

大致上底層的部份就完成了可以放上

保護週圍的透明塑膠片再放上層草莓

 

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塑膠片放好表層也使用湯匙來推勻奶油,

接著就可以鋪上紅通通的鮮甜草莓,

再加上鮮綠的薄荷葉和藍莓就完成

 

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無論什麼節日送都很吸睛的草莓派對,

滿到快溢出的草莓就讓人感到很幸福,

在慕慕製作蛋糕優雅又輕鬆簡單完成。

 

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想要送給心愛的朋友家人一個蛋糕嗎?

不需花時間金錢準備器材人來就可以了,

慕慕烘焙 DIY是想表心意的您一個好選擇!

 

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