火鍋控不會錯過知名的特色店家就是
在福和橋這邊的和好姐妹一起來吃
XO shabu shabu涮涮鍋，有吃才知
不只是東區，原來在永和也有這樣氣氛
食材新鮮氣氛也頗俱質感的火鍋店家。
XO shabu shabu
地址:
新北市永和區永利路196號1樓
電話:
02 2231 3341
如果不說很多人大概會以這這一間是
義大利餐廳或者是在東區的小餐館，
但這家可是不折不扣的涮涮鍋喔！
店內空間有種工業的簡約個性風。
位子下面還有貼心準備籃子給大家裝東西，
像包包或外套都可以放到裡面比較方便乾淨
完全不像一般圍成一圈的那種傳統涮涮鍋。
自助吧區域在大大的XO招牌下面，
有飲料區有冰淇淋以及醬料調配區，
維持的乾乾淨淨還蠻喜歡這樣子的。
有準備飲料讓大家無限暢飲還蠻讚的，
而讓人難忘的還有漂亮菜單，酒單也是
裡面有好多種人氣的酒類可以任君挑選。
酒都在這裡，無酒不歡的人來挑選
不過要記得喝酒不開車開車不喝酒～
算是少數酒類很齊全的涮涮鍋，強大！
可愛的女神袁艾菲也曾經到這裡來用餐，
不少藝人都喜歡到質感店家用餐，這裡吃
蠻有面子的，無論菜單餐點氣氛都質感。
醬料則分成三種，前面的二種比較少在一般
涮涮鍋店家看到，綠色是蔬菜醬淡淡蔬菜香
而另一種是XO醬，炒的好香微辣，但是要續
要收取工本費用15元，但真的是真材實料。
在桌面放滿菜，沒多久菜都送到面前，
這裡的效率很好，不會讓你等到餓昏頭
而且每一樣擺盤都好看，感覺很可口。
菜盤是很有誠意的耶！滿滿的像立體小山，
然後裡面居然還有附一隻蝦子真是特別呢～
雞蛋是比較好（成本也高）的紅色土雞蛋，
據說紅色的蛋營養價值似乎也比較高一點。
湯很閃閃發亮，雖然不是那種重口味的，
西洋芹還有玉米及洋蔥等等的精選熬湯底，
但是覺得他們家的湯就是清新的淺淺香氣
不會讓你喝了多喝多口就口渴一直喝水。
沙拉的葫麻醬很香，很少在涮涮鍋吃
還吃到沙拉，覺得有義式餐廳的味道
海鮮盤送上來囉！每一隻蝦都感覺上
＂身材很好＂大小很適中又很新鮮。
海鮮盤的話還會有魚片及蛤蠣在裡面，
魚片切的剛子下去煮一下變色就可以吃
和蛤蠣一樣都給的很大方也好新鮮呢，
魚片有讓姐妹稱讚好吃，沒有腥味很新鮮～
接下來要說店家也太大方有愛了啊！
只要滿額就送這樣一盤好吃的食材，
二隻曼波天使紅蝦還有曼波魚皮，
還可以拚成一顆愛心的樣子很有型~
二個人來吃一人一隻很好分配（笑）。
魚皮經過煮就變成透明，但不要煮的過頭
會不好吃也會變比較小片，偶爾吃到這魚
口感像膠原蛋白還是果凍那樣蠻特別的。
新鮮草蝦與曼板天使紅蝦的二種比例，
雖然有大也有小顏色也不一樣，
煮起來都有自己的鮮美口感，
天使紅蝦有種鮮甜但草蝦比較紮實。
伊比利豬肉片
以前只愛吃牛肉的姐妹自從吃到
伊比利豬肉片後就開始愛上豬肉，
在歐洲是非常知名，油花分布均勻。
基本上也是一片片漫漫涮即可，
而妙妙琳真的很喜歡伊比利豬吃起來
很細緻但是又有脆脆的紮實感。
這鍋裡面因為都是真材實料，所以邊煮
要記得邊丟料，熱熱的吃起來舒服，
而妙妙琳發現蛤蠣與蝦都有飽滿度，
應該都是有特別經過一定的挑選。
玉米是白色的牛奶玉米，吃來口感ＱＱ的，
而且還有甜味，真的比較一般的黃色美味！
烏龍麵看和吃起來都一樣非常Ｑ彈可口。
以前來火鍋把正餐吃完開始吃冰，
這次妙妙琳覺得好想吃一去就開始吃
精選的幾種口味都好好吃，我一個人吃光。
除了划算之外，還要提一下這裡使用的
是明治冰淇利，至少品質也比較有保證
萊姆葡葡還有莓果口味都非常推薦。
妙妙琳以為這樣的質感火鍋店只在
偶像劇還是東區的餐廳區會有，
沒想到待了二十多年的中永和地區
現在也有質感的高級火鍋可以吃。
XO shabu shabu
地址:
新北市永和區永利路196號1樓
電話:
02 2231 3341
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