ღ☺♬ Miu Miu Lin 妙妙琳♬☺ღ日本/直播/美妝/美食/旅遊/

其實MiuMiuLin想要吃寒舍艾美酒店的探索廚房好久了，

但去年打電話來訂都說要好幾個月之後所以一直遲遲沒來，

因為吃朋友喜宴剛好來到寒舍艾美酒店，

順道詢問隔天有無位子，

於是就接連二天吃寒舍的喜宴又吃探索廚房。

寒舍艾美酒店在信義計畫區相當方便交通，

品質也都是大家有口碑相傳的。

從開幕以來生意都常客滿，而也因為如此有調漲過價格，

仍是客人滿滿就知道東西和氣氛是讓人滿意的。

自助餐的優惠卷半年前買時是1300元，

打折價格不需另加服務費也較優惠。

門口一進來感覺就很好，挑高天花板設計空間延伸許多，

壓迫感沒了吃飯也感覺更自在。

整個用餐區寬廣， 沙發讓人坐起來好舒適啊～

但非全部都是所以在訂位時可以先詢問。

櫃枱簡約的花擺設高雅生意盎然。

帶位枱旁有隻大概有一百多公分特別的大白魚，

仔細看上面滿是Q版娃娃，或許與名為探索廚房有關，

上面正有不少人探索這魚特別的地方在哪。

探索廚房外圍似的咖啡廳座位區採用大片的落地窗，

看來往人群感覺悠閒。自在～

在這邊精緻美食吃到飽，提供酒類但需要加價，

畢竟不是每個人都會喝酒，而美食飲料其實也很夠吃了。

調味料。牙籤及杯子和餐具，放的整齊，

雖是小細節，但這樣的感覺真的覺得自己是貴賓啊～

整個空間偌大，MiuMiu自己喜歡先饒一圈看看有什麼，

再取用想吃的菜且排好順序。

繽紛水果區

這次來吃的很飽並沒有取用，

但我想年輕同學或小朋友都會超喜歡吧～

這些軟糖都是在以前補習班下課時最愛吃的。

不愛喝咖啡像Miu一樣的，這裡有超新鮮的檸檬片，

也有多種國內外的特選茶品都整齊備好可以沖泡調製。

無酒精飲品

汽水。氣泡礦泉水和果汁大量而整齊的在冰箱裡。

已經做成一杯杯的非常容易取用，柳橙汁與蘋果汁不會很化學味，

是蠻好喝的果汁喝起來微酸甜順口。

想喝咖啡這裡有專門沖泡咖啡的杯子和熱水，

旁邊還有各式的糖漿。

這區咖哩。炒蛋和奶油蝦烤雞肉和排骨等人氣餐點，

有時很快被拿完會再補要稍等。

清爽口味的白蝦與雞湯，新鮮蝦子吃起來簡單而鮮甜，

雞湯是香菇雞肉質嫩而不柴，湯極為爽口。

有果粒的蘋果醬還是草莓或醃瓜，

都好適合來配火腿和培根再搭麵包，

當餐前小菜或早餐都棒。

大蒜或調醬都是特調一鍋鍋的，淋在牛排上滋味超好。

想吃重口味楜椒或辣椒這些東西不能少～

這區其實主要都是披薩，但三種最夯的披薩現做超好吃，

好吃的東西還是要這樣的氛圍來享用。

總共有三種口味，都是薄餅式的披薩，

墨西哥披薩有蕃茄片，吃起來好香味道夠不必加料，

香蕉棉花糖巧克力口味看起來很有趣特別，

巧克力香蕉一般是對可麗餅的感覺做成披薩吃起來過癮啊～

生魚片區，師父幫大家現做現切，

愛吃生鮮片的會很開心，

新鮮和衛生看的到，種類不少喔！

這些佐料，您猜到做什麼了嗎？

不像是加在一般菜裡的。

沒錯是客製您想要的麵～

請依循方法來做一碗屬於自己的麵。

龍蝦。鱈場蟹這裡都有，加在麵裡感覺升級不少。

蘋果派和布丁。

找到喜歡的麵包放進去烤再加上喜歡的果醬。

想做份生菜沙拉這裡放了好多食材，看起來都好漂亮可口。

煄鮭魚及火腿肉。

我最愛的花椰菜，還有螃蟹和蛤蠣。

當季水果都限量，如果看到喜愛的多拿一些，

不然可能下一盤補別的水果喔！

五星級酒店當然是用好吃的哈根達斯冰品，

也附有餅乾可以裝盛。

開胃是用芭樂汁搭配甜甜蘋果丁，新鮮水果和花椰菜都很爽口，

火腿也都有醃入味吃的時候沒有加醬料。

龍蝦明太子等做成的龍蝦沙拉顏色讓人覺得漂亮，

蝦子與明太子很鮮甜可以搭配醬油等佐料來吃。

魚生的話單吃味道淡可搭配芥苿或醬油，

鮭魚雕魚壽司很鮮甜，熟的魚片已經有鹹味道，

不要再加醬料囉～一次吃太多會有些口渴。

鮮甜的帝王蟹味噌湯一人都拿了三碗，

肉＂結實＂味道鮮嫩且湯也是天然的甘味。

炸蝦與地瓜，剛起鍋沒有油油的味道，

蝦子都蠻大隻鮮甜的麵皮也不會太厚，

地瓜鬆甜搭配起來很合，吃起來很酥脆。

炸蔬菜別忘了拿調好的醬汁沾起來味道更好吃。

牛肉口感很好非常嫩有彈性，

但吃起來有一點羊肉味道感覺。

披薩三種味道都吃過，個人最愛有蕃茄這款，

義大利麵很彈牙醬汁也不會太鹹剛剛好，

蝦子很新鮮嫩甜配上蘋果汁剛剛好。

担仔麵碗裝的不會太滿，但湯頭不錯不會太油膩，

貢丸也很有嚼勁，就是迷你版的麵。

接下來是MiuMiu螞蟻人最愛的甜點大閱兵～

面對這樣多且精美漂亮的點心實在不知從何吃起，

呆站了許久想像的到古代皇子選妃的冏況（笑）。

外表都很精緻且吸引人，不知吃起來是否也如此。

覺得要挑一天來把每一種都吃一份。

咖啡巧克力味道的蛋糕和烤布丁。

芋頭口味的泡芙與鹹派。

烤布丁與輕乳酪蛋糕。

梨子蛋糕造型最讓MiuMiuLin喜歡～

您一定奇怪我為什麼沒寫口感？

因為每一款都是輕甜細緻，

我重覆了幾次想一次說好了，

綿密不乾口感微甜細緻，

每一款都很得我心，

有機會一定要來吃下午茶！

鮮果做最後Ending，喜歡的多拿些不然回頭再拿就沒囉～ 

（會補上新的但種類不一定相同。） 

結論：

以價格來說可能一般人會退避三舍，

但氣氛與餐點的口感真的好，

難怪總是很難訂到位子，

如果要去請最好提早2-3個月訂位，

餐點飲品都有他的水準在，

但甜點及帝王蟹湯是當天最喜歡的餐點。

提供目前探索廚房價格表

此篇為MiuMiu個人消費心得分享，
此文章也並無推銷之意，

單純與大家分享心得，
Miu的感覺和您不一定相同，

希望大家要自己多去比較參考~

文章歡迎以連結方式分享不需本人同意，   

文章之圖片及內容為個人心血若需下載使用， 

需事先告知經同意及註明出處。

喜歡小喵的文章..

記得幫小喵粉絲頁及文章"按讚"+"分享"喔

Miu Miu Lin 妙妙琳 分享美食.旅行.美好生活

請幫MiuMiu粉絲頁按讚喔^_^

Miu Miu Lin