到香港除了吃味道在地而濃郁的飲茶料理，
還有一個很值得吃的就是粥類，而生記
就是不少朋友告訴我值得一吃的餐廳，
而吃過後我也很想分享確實蠻美味的。
生記粥麵位在美食的焦散地－油麻地，
在這區很多美食群聚飲茶或者粥麵都有，
而道地的粥麵是一定要吃生記粥麵。
生記粥麵
油麻地東方街9號地下
(YMCA對面)
星期一至日：11:00-22:00
2770 6099
因為是下午時間，但逢假日所以人潮很多，
即使１點了還是滿滿的客人，我們被安排坐到
後面的位子，但是很安靜蠻不錯的。
桌上的佐料和餐具都很齊全，這樣的餐具很有
小時候在台灣吃麵店的感覺，很有親切感。
小食七元起，袖珍粥也只要25元起跳，
算是中低價位的一家粥麵館，小資男女
很適合來這裡嚐嚐地道的香港粥麵。
店內的服務人員在剛坐下時會送來像這樣
一人一碗的蔥醬油，每人限量多要必需付費，
其實一碗也沾不完，所以多拿要加錢合理。
香煎魚餅
這道吃起來蠻中短中矩的，有點和魚丸相似，
煎過後感覺香香的，但是粉稍多，優點是吃
了不油不膩可以吃但不會特別推薦。
把魚餅拿來沾粥一起吃有一種不同的風味，
有種清爽入口的感覺，有增添美味。
魚腩豬潤粥
袖珍及第粥
雖然名字是取的很可愛叫做袖珍及弟粥，
卻不怎麼袖珍，滿滿的一大碗粥料超澎派，
看到這豬潤吃起來入味沒有腥味道。
豬粉膠一樣是熟軟入味，不用再加調味料
鮮美的味道可以配上好幾口粥相當開胃。
粥當然是最重要的主角，粥底很綿厚，
吸收了熬煮時候的配料精華，本身有
鮮甜的湯底味道不加佐料單吃也很可以。
平常不會吃豬心但來到這裡就是想要吃看看味道，
吃起來不會腥味，熟度也適中，配上粥一起吃，
真是滑順又香，是吃過好吃的豬內臟料理之一。
生記粥麵
油麻地東方街9號地下
(YMCA對面)
星期一至日：11:00-22:00
2770 6099
港鐵地圖
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