鴻星是四五年前第四次去香港時吃到的。
當時還沒有開始寫食評所以在店內裝潢和食物的照片上，
就大概與大家分享喔！
我們去的這家是在尖沙咀彌敦道上的分店，
背後的大大字樣是鴻星的招牌。
鴻星海鮮酒家是採用點菜方式的港式飲茶，
價位比較高一點但相對的從座位舒適度和
餐具用品及食物吃起來的感覺都較平價的好。
茶可以有幾種可選擇，而我們選擇清爽淡雅的香片。
最先來的是蘿蔔絲煎餅，吃起來香雖然不大卻口口料多，
蘿蔔絲味道很甜一份大概四個人吃。
蜜汁叉燒包 (中點 $21)
整個外型比碗大的叉燒包叉燒包外型跟一般吃到的不太相同，
外皮長的像肉包或菜包，吃起來包的饀料又多汁且細緻內料也夠入味，
整個熱呼呼軟軟的很好吃。
招牌佛跳牆
裡面的料很多喔～芋頭玉米或花膠及鮑魚和雞肉等等豐富的料。
雖然看起來還算清湯，但口味可是濃濃的，
喝起來還有感受到膠質的口感，吃起來是蠻香濃的。
接下來要一次介紹一桌菜了～
蝦仁野菌干燒伊麵
其實就是炒麵，吃起來已經夠鹹味，
味道是很香但稍微油，算是中規中矩。
油菜
吃起來有比去其他平價連鎖細嫩好吃喔～
燒肉
燒肉表皮是硬硬偏脆，不過整個好入味很好吃～
素鵝
外皮有脆可是會有點油，若內料可以多點更好喔！
肴肉
也是有點硬硬地但口感很有嚼勁，算是最好吃的一道。
如吃膩了平價的翠華或銀龍，
可以試試鴻昌質感口味有些許不同喔～
鴻星海鮮酒家
地址：尖沙咀彌敦道83-97號華源大廈1樓
電話：2628 0339
營業時間：
星期一至日:07:30-23:00
港鐵地圖
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