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2013年底參加了OpenRice開飯喇！網站(拖了七個月才寫這篇)。

舉辦的跨地域食評活動 ──「Be My Guest來作客吧！」超級食評大賽活動，

與有榮焉的與來自中國、印尼、菲律賓、馬來西亞、新加坡、香港及泰國7個地區

的食家會員參加比賽並接受頒獎，所有比賽的人一同撰寫了合計共逾三萬篇食評，

爭奪三日兩夜香港假期的免費機票及酒店住宿，一嚐香港美食的滋味。

這次我們除了參加美酒佳餚節之外在北角城市花園領取大賽獎項。

屬於MiuMiu的台灣區食評代表桌牌及名牌。

在餐敍進行時也同時頒獎，有八個國家的食評家一起分享美食心得。

這次的菜單都是精選：

星級六小碟
水晶鮮蝦餃、芝心海皇芋角、柚子醋車厘茄
蜜汁叉燒皇、蒜片和牛粒、避風塘炸釀茄子
釀焗鮮蟹蓋
雪嶺紅梅映松露
來龍井茶皇燻雞
鮑汁荷葉飯
桂花珍珠露

星級六小碟

一次嚐到～水晶鮮蝦餃、芝心海皇芋角、柚子醋車厘茄、蜜汁叉燒皇、蒜片

和牛粒及避風塘炸釀茄子。

擺盤看起來十分可口，吃起來小小的味道都不會太重也很清爽，

最喜歡的是蜜汁叉燒皇。

釀焗鮮蟹蓋

釀焗鮮蟹蓋釀滿新鮮蟹肉及洋蔥，

每一口都是滿滿新鮮的蟹肉以及洋蔥、起司的香味。

雪嶺紅梅映松露

這道看起來很漂亮的菜但不是甜品，外型繽紛好看漂亮到讓人捨不得吃。

餐廳人員提醒用湯匙吃。

是曾得香港旅遊發展局2010年「美食之最大賞」至高榮譽金獎的雪嶺紅梅映松露。

這道菜用甘筍蛋白、菠菜蛋白及純蛋白顏色純熟的手藝把層次做分明，

蛋白雖經多次蒸煮仍然吃起來嫩滑，

在最上面還放了星斑片及松露醬，更顯貴氣。

吃完後最喜歡純白色蘿蔔蛋白的味道，且記得不要先吃黑松露 ，

因為味道較重會蓋過其他的蛋白香味。

如果魚能軟嫩些更好，可能品種關係吃起來微硬，

露筍味道淡淡的。 

龍井茶皇燻雞

龍井茶皇燻雞：介紹說 “先以滷水浸過, 再用龍井茶葉煙燻”

雞皮脆脆的而肉吃起來淡淡茶葉滷汁香，

廚師把燻雞鋪設得很有氣勢, 很像鳳凰展翅。

這道非常有傳統廣東菜特色，

色澤深棕色的龍井茶皇燻雞非常入味，

吃起來很香味道有入味, 雞肉吃起來滑也不肥，

肉也軟嫩而龍井茶茶香撲鼻讓我當天最愛這道菜。

鮑汁荷葉飯

這鮑汁荷葉飯包著冬菇還有蝦米肉丁，

還加入了“粵”（這餐廳名）DIY的XO醬更添香氣，

鮑汁荷葉飯小小的，但荷香氣很濃吃起來份量其實剛好。

桂花珍珠露

這是第一次喝到香港的桂花珍珠露覺得蠻好喝的，

其實是吧香港平常能吃到的杞子桂花糕切成整齊的小丁浸在糖水中，

喝起來微甜且清涼透心。 

很感謝主辦單位Open Rice開飯喇以及香港旅遊局熱情的招待，

這次是畢生難忘的經驗，Miu幸運且幸福能參與盛會，感謝！

 城市花園酒店　綠茵閣  Garden Cafe

地址：北角城市花園道9號城市花園酒店1樓

電話：2806 4922

港鐵地圖

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