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甜點界的新巨星馬卡龍,

一直沒有機會好好的認識和品嚐~

週末的午後,

來到--馥莉食尚烘培

橘色的烘培坊能帶給我什麼樣的驚奇呢?

迫不及待的進去一看究竟吧~

一進門我就看到我最愛的眼影..

= =不對..這是馬卡龍!!

包裝的好漂亮喔~

喵喵第一次看到這麼多數量又這麼多種類的馬卡龍~

顏色好粉嫩~

晶華馬卡龍

八種口味--(沒想到馬卡龍可以有那麼多特別的味道)

香蕉、焦糖鹽之花、橙香咖啡、鹹鴨蛋黃(這個好特別!)、
檸檬榛果、覆盆子、百香果牛奶巧克力、
黑醋栗酒漬櫻桃、草莓、森林莓果、薑汁開心果、威士忌巧克力。

粉紅色的3種馬卡龍讓我好愛~

莓果.櫻桃.覆盆子

超級繽紛的色調讓我想每種都來一個!

鹹鴨蛋黃也能做成國際甜品~

味道真的超美妙的!

巧克力控的我一定要來一個巧克力的^_^

是70%的苦甜巧克力精心製作的~

橙香咖啡,咖啡香的味道讓你想一口再一口

香蕉口味

超吸睛的TIFFINY藍是檸檬榛果口味

 各種顏色,的馬卡龍在一起,

真的好可口繽紛..

大家一下就吃光了,

連碎屑也不放過^_^

馬卡龍的成長過程~

第一步要先在矽利康布上(每張要價1千多)擠好馬卡龍..

再等待至少6.7小時待馬卡龍變硬而不黏,

馬卡龍貴在人工,

貴在一整天能做的數量真的有限..

要烤上2次

先用150度烤上7.8分鐘讓基本的美麗裙襬能定型呈現,

再用140度烤上14分鐘..

(烤到一半還要換一次方向讓馬卡龍寶貝能均勻受熱成型)

晶華馬卡龍

許師傳認識在法國學習馬卡龍回國後在晶華擔任西點坊副
廚的高師傳，學習正宗的馬卡龍製作方法，

為了紀念老師而取名晶華馬卡龍～

所以您吃到的甜點系出晶華大廚的名門喔！

原料大公開..

都是新鮮而真材實料喔(對現在人心惶惶的過期原料風波)

公開原料是真的沒在怕的..

凍果泥、蜜漬橘子皮絲、酸奶....

香草莢(用來灑在馬卡龍上的)

蜜漬橘子皮絲

覆盆莓

苦甜巧克力-70%

蔓越莓

有看到日期嗎?

絕對是新進的原料喔~~

許師傳用心不惜成本用最新鮮最有口碑的材料給您好味道~

比一般蔗糖要再貴上許多的海藻糖..

讓甜品不死甜又香濃~~

粉彩乳酪系列..

師傳用心將融合Cream Cheese＋100 %果泥＋100%果粒製成

有八種口味:

藍莓、香橙、巧克力、檸檬、櫻桃、咖啡、芒果、抺茶紅豆。

很像女生的粉餅吧^_^

很甜蜜的粉餅呢!

我覺得乳酪切開這樣好像小時候玩的小精靈電動...^^"

每一種口味都做的好綿蜜札實喔~

抺茶紅豆.巧克力

香橙.櫻桃

乳酪蛋糕

檸檬乳酪、經典原味乳酪酪、大理石雙色乳酪、酒釀蔓越梅乳酪

起司派口味介紹

檸檬起士派、紅櫻桃起士派、藍莓起士派

還有我最愛的古典巧克力蛋糕

心型的古典巧克力

很適合情人節一起吃喔^^

這裡的工具都被乾乾淨淨的收放整齊

看了那麼多甜蜜好食。。

也支持一下一路堅持原料要真材實料且新鮮的許師傳吧～

現在漂亮又好吃的晶華馬卡龍禮盒買一送一喔！

每個月的活動不一樣，至8/31有買一送一優惠要買要快！

台北馥莉食尚烘焙

地址：台北市松山區南京東路五段23巷9弄9號
訂購專線： (02)27628570
服務時間：08:00-18:00 星期日公休
聯絡人：王淑莉

馥莉食尚官網

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