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工作或加班有時候就是會忙到很晚，

忙完又想要和朋友吃一頓飯來個宵夜，

夜貓子想要吃火鍋快看過來喔！

超人氣名店狂一鍋門店開到凌晨1點 ，

宵夜活動：22:00後入場，

還送活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g。

 

新台式火鍋-狂一鍋中和永貞店

https://www.facebook.com/twfondueretro

電話： (02)2927-5678

地址：新北市中和區永貞路274號1樓

 

 

這次和家人一起來吃的是這一家

位在永安市場附近最潮台味狂一鍋

喜歡這樣設計裝潢略帶復刻式感覺。

 

近期優惠活動：

1. 樂多多會員限定

宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐，

即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

平日中午(11:30~14:00)來店用餐，

加碼贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

2. Google評論即可獲得

軟嫩雞腿or活力梅花豬

3. 加入樂多多APP會員，

即可獲得入會禮及積分禮，

集團全品牌都可以使用

 

沒錯，就是台灣狂潮 狂一鍋啊！

在這裡就是吃的到也感受的到

很多種道地台灣菜變身的火鍋。

 

吃鍋在這裡環境非常具有復古的感覺，

內部用餐主要會用隔版所以和朋友一起吃，

就不必擔心隔壁也有客人一起坐下來吃飯，

空間簡約而有種復刻台味的深咖啡色調。

 

吃那麼多火鍋店這家真是最強台式火鍋，

融合台菜和火鍋超特別的鍋物，

火鍋的湯底有十多種可以做選擇，

有一些市面上目前比較少看到的湯底。

像是客家鹹湯圓鍋／功夫排骨酥鍋

酒香花雕雞鍋／生炒花枝鍋

蒜香蛤蜊鍋／超台爆炒沙茶鍋

麻辣炙燒牛肉鍋／剝皮辣椒雞鍋

燒酒蝦蝦鍋／藥膳大雞腿鍋／雙瓜蛤蜊鍋。

 

而且也不時有做活動送給大家好料，

若是來這裡一定要詢問店員目前活動，

最近活動是宵夜活動：22:00後入場，

即贈活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g。

 

醬料區的部份有六種最人氣的醬料，

包含了和風柚子醬還有沙茶醬和日式醬油

配料則是蒜泥和蔥花與辣椒讓大家

依照自己的喜好調配出自己想要的醬料。

 

這邊有提供提供蔬食自助吧無限吃，

想吃什麼都可以自己拿，菜都很新鮮

尤其是特別推薦虱目魚漿後面也會介紹。

 

店內會有多種肉品可供選擇，

若是想要知道板子上都有明列，

妙妙琳愛吃豬肉就會特別看一下。

 

飲料特別選用芭樂汁和無糖苿莉綠茶

以及楊桃汁及烏梅湯，真的超台味的！

都是一些去吃熱炒喜宴會喝到的。

 

菜很快就上齊了，員工都很熟練～

不但很親切又很專業快速上菜，

妙妙琳很愛吃這道酥炸排骨酥，

吃起來很香沾一下楜椒塩很涮嘴。

 

以台人玩鍋物，從家常、日常、平常

台灣人都喜歡的經典美食、古早味、家鄉味，

做翻玩台菜的變化，不失道地的，

由星級主廚不斷研發給你創意台料美味

每一道都是先做出原本原型臺菜料理，

經過很多很多次的微調測試，

才變成了火鍋的湯品口味上桌。

 

接著開始要來吃鍋囉！首先看到這鍋

就是客家鹹湯圓鍋，而且會先測量溫度

有到達了1百多度才會開始做生炒，

以控制烹調最佳的品質，真的很用心！

 

 

一定很多人沒有吃過這味台灣經典

也就是鹹湯圓鍋，一定要吃看看！

曾任TJCA台灣國際年輕廚師的黃景龍主廚，

以他多年在台菜的扎根與功力，

參與客家鹹湯圓鍋研發及產品監製。

 

  

一開始先使用的是豬油將五花肉炒香後

再加入乾香菇、蝦米、蒜頭入鍋爆炒，

油會亂噴，服務人員也使用透明隔板。

 

 

爆炒後注入高湯，然後放入茼蒿、

香菜、芹菜紅蔥酥及紅白湯圓，

客家鹹湯圓又Q又好吃啊～

 

接下來煮超特別的酒香花雕雞鍋，

雖然名字有酒但煮完大概也揮發，

少喝酒的我也覺得湯很香很鮮美。

 

海鮮三品有鮮美的蛤蜊

花枝和魚片，這次來吃的話是把

花枝換成小白蝦一樣很划算～

 

小白蝦一共有四隻，妙妙琳

覺得吃起來很新鮮，三種品項

都是很鮮嫩很適合2.3個人想要

嚐一點海鮮的朋友點很超值。

 

很推狂一鍋的自助吧

虱目魚漿竟然是可以無限取用，

和家人一下子就拿了六個來吃～

吃起來很有彈性蠻不錯吃的！

 

 

宵夜來吃會送的軟嫩雞腿150g，

吃起來很嫩而且若是兩個人來吃

算是加菜了很多，飽足感超加分！

 

菜盤則是透過點餐點可無限取用，

像是高麗菜或芋頭以及金針菇

還有豆皮以及凍豆腐等等，尤其是

芋頭經過煮吃起來好鬆好香超可口。

 

肉片的選擇牛豬雞等等有六種，

今天則是點了經典和牛以及

培根豬二種口感不同的肉片，

經典和牛色澤又紅油花分布美，

只要涮幾秒就可以吃了超嫩可口！

 

粉粉嫩嫩宵夜送的梅花豬肉片少許的油花

涮過到變色就可以吃了，妙琳愛配沙茶

新鮮度極佳吃起來很嫩口不油膩，

相信是很多愛吃瘦肉的朋友愛的選擇。

 

附餐的部份也很多種供大家做選擇，

或鍋燒意麵以及關廟刀削麵、

關廟拉麵還有小吃攤意麵白飯以及雞蛋

與家人選擇了關廟拉麵和關廟刀削麵。

 

連洗手間也是超級可愛的標語，

吃鍋就是要一起逛，變胖要一起扛！

喜歡火鍋也愛和朋友吃狂一鍋～

 

吃完了這麼多澎派的料己經好飽，

還沒結束還有好吃的黑糖奶茶冰淇淋，

真是很特別味道！整杯的奶茶變成冰，

為今天的美食聚會畫上完美句點。

 

店內霓虹燈招牌有一個台灣和美食，

吃的飽又吃的巧，和姐妹吃了滿滿大餐

居然只要一千元左右實在是太划算了！

食材新鮮而且湯底味道清爽入味，

價格也很合理親民，如果你想吃鍋，

可以吃看看樂多多集團新品牌狂一鍋喔！。

 

 

新台式火鍋-狂一鍋中和永貞店

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地址：新北市中和區永貞路274號1樓

 

 

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