工作或加班有時候就是會忙到很晚，
忙完又想要和朋友吃一頓飯來個宵夜，
夜貓子想要吃火鍋快看過來喔！
超人氣名店狂一鍋門店開到凌晨1點 ，
宵夜活動：22:00後入場，
還送活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g。
新台式火鍋-狂一鍋中和永貞店
https://www.facebook.com/twfondueretro
電話： (02)2927-5678
地址：新北市中和區永貞路274號1樓
這次和家人一起來吃的是這一家
位在永安市場附近最潮台味狂一鍋
喜歡這樣設計裝潢略帶復刻式感覺。
近期優惠活動：
1. 樂多多會員限定
宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐，
即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
平日中午(11:30~14:00)來店用餐，
加碼贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
2. Google評論即可獲得
軟嫩雞腿or活力梅花豬
3. 加入樂多多APP會員，
即可獲得入會禮及積分禮，
集團全品牌都可以使用
沒錯，就是台灣狂潮 狂一鍋啊！
在這裡就是吃的到也感受的到
很多種道地台灣菜變身的火鍋。
吃鍋在這裡環境非常具有復古的感覺，
內部用餐主要會用隔版所以和朋友一起吃，
就不必擔心隔壁也有客人一起坐下來吃飯，
空間簡約而有種復刻台味的深咖啡色調。
吃那麼多火鍋店這家真是最強台式火鍋，
融合台菜和火鍋超特別的鍋物，
火鍋的湯底有十多種可以做選擇，
有一些市面上目前比較少看到的湯底。
像是客家鹹湯圓鍋／功夫排骨酥鍋
酒香花雕雞鍋／生炒花枝鍋
蒜香蛤蜊鍋／超台爆炒沙茶鍋
麻辣炙燒牛肉鍋／剝皮辣椒雞鍋
燒酒蝦蝦鍋／藥膳大雞腿鍋／雙瓜蛤蜊鍋。
而且也不時有做活動送給大家好料，
若是來這裡一定要詢問店員目前活動，
最近活動是宵夜活動：22:00後入場，
即贈活力梅花豬150g+無骨鮮雞腿150g。
醬料區的部份有六種最人氣的醬料，
包含了和風柚子醬還有沙茶醬和日式醬油
配料則是蒜泥和蔥花與辣椒讓大家
依照自己的喜好調配出自己想要的醬料。
這邊有提供提供蔬食自助吧無限吃，
想吃什麼都可以自己拿，菜都很新鮮
尤其是特別推薦虱目魚漿後面也會介紹。
店內會有多種肉品可供選擇，
若是想要知道板子上都有明列，
妙妙琳愛吃豬肉就會特別看一下。
飲料特別選用芭樂汁和無糖苿莉綠茶
以及楊桃汁及烏梅湯，真的超台味的！
都是一些去吃熱炒喜宴會喝到的。
菜很快就上齊了，員工都很熟練～
不但很親切又很專業快速上菜，
妙妙琳很愛吃這道酥炸排骨酥，
吃起來很香沾一下楜椒塩很涮嘴。
以台人玩鍋物，從家常、日常、平常
台灣人都喜歡的經典美食、古早味、家鄉味，
做翻玩台菜的變化，不失道地的，
由星級主廚不斷研發給你創意台料美味
每一道都是先做出原本原型臺菜料理，
經過很多很多次的微調測試，
才變成了火鍋的湯品口味上桌。
接著開始要來吃鍋囉！首先看到這鍋
就是客家鹹湯圓鍋，而且會先測量溫度
有到達了1百多度才會開始做生炒，
以控制烹調最佳的品質，真的很用心！
一定很多人沒有吃過這味台灣經典
也就是鹹湯圓鍋，一定要吃看看！
曾任TJCA台灣國際年輕廚師的黃景龍主廚，
以他多年在台菜的扎根與功力，
參與客家鹹湯圓鍋研發及產品監製。
一開始先使用的是豬油將五花肉炒香後
再加入乾香菇、蝦米、蒜頭入鍋爆炒，
油會亂噴，服務人員也使用透明隔板。
爆炒後注入高湯，然後放入茼蒿、
香菜、芹菜紅蔥酥及紅白湯圓，
客家鹹湯圓又Q又好吃啊～
接下來煮超特別的酒香花雕雞鍋，
雖然名字有酒但煮完大概也揮發，
少喝酒的我也覺得湯很香很鮮美。
海鮮三品有鮮美的蛤蜊
花枝和魚片，這次來吃的話是把
花枝換成小白蝦一樣很划算～
小白蝦一共有四隻，妙妙琳
覺得吃起來很新鮮，三種品項
都是很鮮嫩很適合2.3個人想要
嚐一點海鮮的朋友點很超值。
很推狂一鍋的自助吧
虱目魚漿竟然是可以無限取用，
和家人一下子就拿了六個來吃～
吃起來很有彈性蠻不錯吃的！
宵夜來吃會送的軟嫩雞腿150g，
吃起來很嫩而且若是兩個人來吃
算是加菜了很多，飽足感超加分！
菜盤則是透過點餐點可無限取用，
像是高麗菜或芋頭以及金針菇
還有豆皮以及凍豆腐等等，尤其是
芋頭經過煮吃起來好鬆好香超可口。
肉片的選擇牛豬雞等等有六種，
今天則是點了經典和牛以及
培根豬二種口感不同的肉片，
經典和牛色澤又紅油花分布美，
只要涮幾秒就可以吃了超嫩可口！
粉粉嫩嫩宵夜送的梅花豬肉片少許的油花
涮過到變色就可以吃了，妙琳愛配沙茶
新鮮度極佳吃起來很嫩口不油膩，
相信是很多愛吃瘦肉的朋友愛的選擇。
附餐的部份也很多種供大家做選擇，
或鍋燒意麵以及關廟刀削麵、
關廟拉麵還有小吃攤意麵白飯以及雞蛋
與家人選擇了關廟拉麵和關廟刀削麵。
連洗手間也是超級可愛的標語，
吃鍋就是要一起逛，變胖要一起扛！
喜歡火鍋也愛和朋友吃狂一鍋～
吃完了這麼多澎派的料己經好飽，
還沒結束還有好吃的黑糖奶茶冰淇淋，
真是很特別味道！整杯的奶茶變成冰，
為今天的美食聚會畫上完美句點。
店內霓虹燈招牌有一個台灣和美食，
吃的飽又吃的巧，和姐妹吃了滿滿大餐
居然只要一千元左右實在是太划算了！
食材新鮮而且湯底味道清爽入味，
價格也很合理親民，如果你想吃鍋，
可以吃看看樂多多集團新品牌狂一鍋喔！。
新台式火鍋-狂一鍋中和永貞店
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