你有沒有到民生東路吃過火鍋啊?
除了鴛鴦鍋的吃法，味道還能更鮮美～
如果有在看美食節目—極蜆鍋物
先前己經有很多媒體過來採訪報導，
這裡的消費也很親民，我們吃的超飽
一個人大概是5-600元左右就能包辦。
極蜆鍋物粉絲團
極蜆鍋物地址:
台北市民生東路五段237號
電話:
0965-341-788
營業時間:
每天11:30-23:50
火鍋店的裝潢是有氣氛的暖木色系，
找另一半來這吃飯約會也很有情調
空間上設計雅緻而且空間寛敞舒適，
不過座位有限來吃記得提早預約訂位。
極蜆鍋物全部菜單在這裡可以參考菜單，雙人餐990元起就能
吃到美味的海鮮肉片拚盤套餐，
但是菜送上來保證讓你覺得滿足～
魚卵山藥佐和風醬
這二杯不是調酒喔～是美味的前菜，
使用海苔還有魚卵等特別製成，
十分具有浪漫的氛圍的前菜啊！
醬料都是有料的喔！送上三色精製調味
有辣椒醬及泡菜醬還有紫洋葱切丁，
這些是我在別家火鍋店很少看的到，
原來不是只有沙茶可以配還能吃的到料。
這裡的高湯喝了都是會上癮再回來吃喔~
兩斤半的蛤蜊蒸煮加大骨熬煮數小時
費時且用心的美味高湯喝的出鮮美。
蔬菜拚盤
豆腐/甜玉米/玉米蜀/番茄
白精靈菇/青江菜/娃娃菜/南瓜
讓大家喝了美味蜆湯之後加入高湯，
接下來就可以放進菜盤開煮，
服務人員會幫忙協助煮不用擔心，
有好多白精靈菇和青菜整個鍋都放滿滿。
盤上的梅花豬肉片切的厚薄剛好，
油花分布的非常漂亮煮時不用太久，
不用沾醬可以感受的到肉的嚼勁。
因為帶阿姨一起來吃火鍋所以我們
阿姨不吃牛特別將牛肉換成了雞肉盤，
雖然是雞肉當然也沒有讓大家失望，
阿姨吃了一直說這雞肉很好吃很細嫩～
吃完了肉片和美味的湯頭也喝過了，
接下來重頭戲再度上場演出囉～
鱸魚/鯛魚/鮮蚵/干貝及美味的透抽。
鯛魚切片色調看起來很新鮮通透，
煮的時候不要放太久可以使用撈匙
以免煮太久化開還有肉質太老。
鮮蚵好大一碗看起來就很鮮美，
使用撈子匙一樣不要煮太久，
如果煮太久會縮成很小一顆，
吃起來新鮮是大人小孩都很適合，
覺得可以把一點鮮蚵留下來配粥。
而鱸魚片則是阿姨說都給他吃，
雖然是有魚皮的但吃起來魚肉會更細
相信長輩們吃了會很喜歡也合適。
透抽則是很有厚度，妙妙是個透抽控
如果吃火鍋就想要來一份透抽，
將透抽略為涮過又Ｑ又有咬勁彈牙。
小時候媽媽都說有錢人才吃的干貝，
來到極蜆鍋物給你超大二顆干貝，
又厚又鮮美稍微煮過後吃的到甜味
加一點在最後的粥裡面也是很棒選擇。
海陸鍋當然也不能錯過蝦蝦囉～
妙妙琳就是喜歡草蝦的口感，
煮好後都還是很具有彈性結實。
不你是愛甜玉米還是玉米蜀都有，
玉米吃起來讓人驚喜很有甜味
菜盤也都是特別經過嚴選的，
可以沾自己喜歡的醬料開心的吃。
吃了好久大概都己經飽了對嗎？
但是接下來是完美的句點不能錯過
有蛋和葱花及海苔等等再搭配白飯，
要加到剛剛的美味湯裡面煮成粥。
這鍋就是極蜆鍋物的招牌之一，
用美味的蜆湯底熬煮而成的蜆粥
雖然耗費時間但富有鮮甜及香氣，
是來到極蜆鍋物的重頭戲之一。
甜點也端上來，每次來的甜點都不同
而這次是銀耳紅棗甜湯解膩，
喝起來微甜來畫下今天的美味句點。
大骨熬煮數小時加上兩斤半的蛤蜊高湯，
還有極美味的海鮮選料及蜆粥蜆湯，
搭配精心調製的配料沾醬讓人難忘，
來到民生東路找美食不要錯過極蜆鍋物～
極蜆鍋物粉絲團
極蜆鍋物地址:
台北市民生東路五段237號
電話:
0965-341-788
營業時間:
每天11:30-23:50
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桃園自在遊 (1)