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你有沒有到民生東路吃過火鍋啊?

除了鴛鴦鍋的吃法,味道還能更鮮美~

如果有在看美食節目—極蜆鍋物

先前己經有很多媒體過來採訪報導,

這裡的消費也很親民,我們吃的超飽

一個人大概是5-600元左右就能包辦。

 

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極蜆鍋物粉絲團

https://www.facebook.com/

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極蜆鍋物地址:

台北市民生東路五段237號

電話:

0965-341-788

 營業時間:

每天11:30-23:50

 

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火鍋店的裝潢是有氣氛的暖木色系,

找另一半來這吃飯約會也很有情調

空間上設計雅緻而且空間寛敞舒適,

不過座位有限來吃記得提早預約訂位。

 

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極蜆鍋物全部菜單在這裡

可以參考菜單,雙人餐990元起就能

吃到美味的海鮮肉片拚盤套餐,

但是菜送上來保證讓你覺得滿足~

 

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魚卵山藥佐和風醬

這二杯不是調酒喔~是美味的前菜,

使用海苔還有魚卵等特別製成,

十分具有浪漫的氛圍的前菜啊!

 

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醬料都是有料的喔!送上三色精製調味

有辣椒醬及泡菜醬還有紫洋葱切丁,

這些是我在別家火鍋店很少看的到,

原來不是只有沙茶可以配還能吃的到料。

 

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這裡的高湯喝了都是會上癮再回來吃喔~

兩斤半的蛤蜊蒸煮加大骨熬煮數小時

費時且用心的美味高湯喝的出鮮美。

 

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蔬菜拚盤

豆腐/甜玉米/玉米蜀/番茄

白精靈菇/青江菜/娃娃菜/南瓜

讓大家喝了美味蜆湯之後加入高湯,

接下來就可以放進菜盤開煮,

服務人員會幫忙協助煮不用擔心,

有好多白精靈菇和青菜整個鍋都放滿滿

 

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盤上的梅花豬肉片切的厚薄剛好,

油花分布的非常漂亮煮時不用太久,

不用沾醬可以感受的到肉的嚼勁。

 

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因為帶阿姨一起來吃火鍋所以我們

阿姨不吃牛特別將牛肉換成了雞肉盤,

雖然是雞肉當然也沒有讓大家失望,

阿姨吃了一直說這雞肉很好吃很細嫩~

 

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吃完了肉片和美味的湯頭也喝過了,

接下來重頭戲再度上場演出囉~

鱸魚/鯛魚/鮮蚵/干貝及美味的透抽

 

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鯛魚切片色調看起來很新鮮通透,

煮的時候不要放太久可以使用撈匙

以免煮太久化開還有肉質太老。

 

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鮮蚵好大一碗看起來就很鮮美,

使用撈子匙一樣不要煮太久,

如果煮太久會縮成很小一顆,

吃起來新鮮是大人小孩都很適合,

覺得可以把一點鮮蚵留下來配粥。

 

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而鱸魚片則是阿姨說都給他吃,

雖然是有魚皮的但吃起來魚肉會更細

相信長輩們吃了會很喜歡也合適。

 

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透抽則是很有厚度,妙妙是個透抽控

如果吃火鍋就想要來一份透抽,

將透抽略為涮過又Q又有咬勁彈牙。

 

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小時候媽媽都說有錢人才吃的干貝,

來到極蜆鍋物給你超大二顆干貝,

又厚又鮮美稍微煮過後吃的到甜味

加一點在最後的粥裡面也是很棒選擇。

 

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海陸鍋當然也不能錯過蝦蝦囉~

妙妙琳就是喜歡草蝦的口感,

煮好後都還是很具有彈性結實。

 

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不你是愛甜玉米還是玉米蜀都有,

玉米吃起來讓人驚喜很有甜味

菜盤也都是特別經過嚴選的,

可以沾自己喜歡的醬料開心的吃。

 

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吃了好久大概都己經飽了對嗎?

但是接下來是完美的句點不能錯過

有蛋和葱花及海苔等等再搭配白飯,

要加到剛剛的美味湯裡面煮成粥。

 

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這鍋就是極蜆鍋物的招牌之一,

用美味的蜆湯底熬煮而成的蜆粥

雖然耗費時間但富有鮮甜及香氣,

是來到極蜆鍋物的重頭戲之一。

 

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甜點也端上來,每次來的甜點都不同

而這次是銀耳紅棗甜湯解膩

喝起來微甜來畫下今天的美味句點。

 

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大骨熬煮數小時加上兩斤半的蛤蜊高湯,

還有極美味的海鮮選料及蜆粥蜆湯,

搭配精心調製的配料沾醬讓人難忘,

來到民生東路找美食不要錯過極蜆鍋物~

 

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極蜆鍋物粉絲團

https://www.facebook.com/

極蜆-725874064252025/

極蜆鍋物地址:

台北市民生東路五段237號

電話:

0965-341-788

 營業時間:

每天11:30-23:50

 

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