火鍋控與蝦控一定要征服的餐廳，
一間同時滿足視覺與味覺的料理店，
店長親手製作與前往漁港嚴選食材，
讓來的客人每一口都吃的到新鮮美味
嗨蝦蝦的最新力作冬天必訪的旗鑑店
有吃到有happy，沒吃到超級可惜！
丼賞和食日本料理
&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
電話:
02 2523 5510
地址:
台北市林森北路381號2樓
營業時間：
週一至週四 12:00-15:00、17:00-22:00
週五至週日 12:00-15:00、17:00-24:00
訂位網址連結:
https://inline.app/groups/hishrimp
菜單網址：
粉絲專頁
延伸分享
火鍋控的你相信一定和我一樣四處找
這樣超狂的店家，不只是cp值高而己
每道菜都看起來超厲害打卡都能嗨翻
丼賞和食日本料理
&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
就是不會讓你失望，吃到眉開目笑超滿足~
環境充滿了日式的木質和風感，
空間設計上也很乾淨和明亮寛敝，
就算是放上兒童椅閣家來相聚，
位子間隔蠻寛的不會有壓迫感。
日本生活一年的妙琳在很多日式餐廳
都可以看到餐廳提供像這樣的點餐機
讓我有種回到日本的感覺很特別～
如果一般點餐也沒有什麼特別之處，
而這點餐每道都看起來非常威武，
爆卵海膽鮭魚卵丼飯還有海鮮船，
以及大胃王必吃的百盎司肉片小山
因為都太想要試看看所以很難決定。
飲品的選擇也蠻多的有冬瓜檸檬綠茶
還有可爾必思以及咖啡還有汽水等等，
還有我最喜歡搭配火鍋的水果醋飲。
逛到後方還有活跳跳的波士頓大龍蝦
還在裡面活動著感覺很活潑有活力，
這也是店裡面的招牌菜食材之一。
佐料自助餐有各式的沙茶配料可以調製，
也有來自泰國的冰淇淋可以自由取用，
而且同行友人都很喜歡這款冰淇淋。
在櫃檯非常專心在製作餐點的師傅，
冷藏櫃裡面有很多的新鮮生魚，
待師傅的巧手製作成各式料理。
在台北各式的火鍋店遍地開花，但像這樣
一眼看的出用心和用料實在的真的不多，
所以是真心很推薦大家快來滿足味蕾。
撈起了魚，這個鴛鴦鍋湯底好用心，
可以看的到用料，味魚鍋有一大塊魚
二種不同的底料但都極為美味好喝
微辣麻辣的湯也不會嗆而且很順口
若還是覺得辣可通知服務人員調整。
鴨血與豆腐也是裡面受歡迎底料，
豆腐很綿密然後鴨血也很滑細，
大家都很想要多吃幾塊，但料實在
太澎派不然大家一定會多續來吃。
吃火鍋怕油膩當然還是有菜盤的，
可以選擇看是要菇菇盤或綜合菜盤，
另外附餐有烏龍麵或者是王子麵等
不過因為食材太豐富沒吃到附餐己飽。
當季魚生盤有種小浪漫感覺，
小花以及和風小傘相當有氣氛
愛吃生魚片這盤可以必吃精選。
無論是鮪魚還是紅魽鮭魚切片
或者是不敢吃魚生也推薦的美味
胭脂蝦，組合成一個經典不敗盤。
爆卵海膽鮭魚卵丼飯
這碗就是店裡入必吃款之一，
用料滿到快溢出的鮭魚卵和
海膽及生魚片加魚子醬所組成的，
價格很親民單點480套餐升級380～
閃亮橘色水晶般的鮭魚卵入口超過癮，
而海膽也是超級新鮮，鮭魚則是切成
適當的大小咬起來新鮮又滿足。
如果說是火鍋控，像妙妙琳的姐妹裡
就有對肉超級喜歡的，這些肉多組合
她們都很喜歡，來這裡吃肉還可以
挑戰吃看看超狂的肉肉山非常酷。
我們這次吃的海陸雙人鍋套餐裡面
有附上極為細嫩的美味和牛肉片，
光看肉片的油花分布就十分漂亮，
PR等級肉片吃的出品質經過挑選。
如果你是大胃王就趕快來挑戰！
這大盤100盎司肉火山套餐$1680。
（三人以上均點套餐只要再加$990即可享食）
五花豬肉切成適當的薄片成了小山，
每片新鮮之外嚼勁也很適中剛好，
即使沒有沾料涮過麻辣湯就很美味
讓愛吃肉的人吃的保證可以過癮，
不會再嫌肉吃不夠還要吃肉肉了。
龍蝦海鮮船
肉肉吃到過癮了再來就是海鮮控
如同喜宴上才能見到的高級食材盤，
這條金色的船上都是老闆嚴選食材。
金目鱸魚、巴沙魚(多利魚)、比目魚
鯛魚以及小烏賊每樣都細嫩新鮮
建議不要煮的太久鮮免肉質過老，
難得在火鍋中吃到的小烏賊看起來
有種說不出的療癒感非常的可愛。
貝類：
牛奶貝、孔雀貝、蛤蠣
貝類這裡也經典的嚴選三種食材，
其中妙妙琳很喜歡吃牛奶貝，
牛奶貝雖然大但是吃起來很鮮嫩。
蝦蝦類：
鑽蝦、天使紅蝦、胭脂蝦、大草蝦
體型的分別由大到小分別是：
天使紅蝦、大草蝦、白蝦、胭脂蝦
口感各有不同，其中甜味是胭脂蝦
要有彈性口感則是大草蝦、白蝦，
天使紅蝦則是比較綿細的口感。
青龍-龍蝦
講了許久大家都在期待的龍蝦來了，
這尾青龍是每到嗨蝦蝦妙妙琳的期待，
也是店裡面十分推薦的招牌菜喔！
肉質不僅新鮮更加有彈性超級優。
波士頓龍蝦
超大尾的還這隻大家都愛的波士頓
龍蝦，兩隻蟹鉗子裡面和整隻蟹肉
吃起來細綿鮮甜有點像北海道蟹～
這麼多海味好像能感受到大海一樣，
真心推薦有機會你一定要來吃看看！
丼賞和食日本料理
&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店
電話:
02 2523 5510
地址:
台北市林森北路381號2樓
營業時間：
週一至週四 12:00-15:00、17:00-22:00
週五至週日 12:00-15:00、17:00-24:00
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桃園自在遊 (1)