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婧火鍋~氣氛美好，餐廳擺盤漂亮又美味

說到新莊會想到什麼呢?棒球場還是豪宅?

今天是來吃美食的，和姐妹一起到這家婧

妙妙琳和姐妹都是超級火鍋控，這家我們

已經期待很久了，氣氛質感高級食材新鮮

還有很多美味的小驚喜，一起來看看吧！

婧‧shabu火鍋餐廳

官網：

http://www.gingin.tw/

營業時間：

11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 23:00

( 星期一 ~ 五 )

星期六、日：

11:00 ~ 23:00

Facebook：

https://www.facebook.com/ShabuGin

地址：

24250新北市新莊區福德二街53 號

電話：

02 8521 3053

在這邊可以提供外帶服務還蠻貼心的喔！

所以吃完也可以帶一份給心愛的家人吃，

現在有做活動肉品買一送一真是好佛心，

活動訊息可以隨時上婧官方網站看看。 

一進到店裡會先看到店裡的位子分成吧檯

還有一般的桌子區，如果人少其實也可以

坐在吧檯吃起來也蠻有氣氛的，吧檯蜂巢

看起來真是好有獨特風格造型和質感。

桌邊的多人座位看起來好舒適喔！沙發感覺

坐起來會很舒服，全家一起來很適合這樣坐

裡面還有一顆浪漫粉紅色櫻花樹好有氣氛。

在婧消費套餐只要加價二百元就可以吃到

前菜還有菜盤以及水果和甜點，很划算喔！

如果吃的下的朋友加套餐還是會比較超值。

粉紅色天堂／藍色天堂香料鹽看起來美，

粉色的主要是喜馬拉雅礦鹽味道淡香的，

藍色的則是塔斯梅尼亞楜椒鹽為主要打底

一共三十種不同味道是老闆的用心貼心。

第一次吃到柚子的鹽再搭配上薰衣草的，

沾起肉片吃起來好清爽香香的真好味道，

香料還真的是吃火鍋時重要的一項好物。

柚子大根

看起來很精緻，蠻好吃的～吃起來

爽口又脆脆的醃蘿蔔味道甘甘甜甜

加上柚子絲有香氣吃起來很開胃。

櫻花蝦鮭魚卵山藥

前菜這道也很讓人印象深刻，山藥是很有

膠質的，黏黏的但配上香香的櫻花蝦以及

一咬露出鹹鹹香氣的鮭魚卵真的很過癮。

醬料則是有蘿蔔泥再加上蔥花和辣椒，

另外還有調好的芝麻醬料以及柚子鹽，

不同的佐料沾起來的食物味道不一樣。

坐下點好餐不用太久餐點就全部都上桌，

讓人實在是好期待！玫瑰模樣的豬肉盤，

還有漂亮的蝦子套組還有鮮嫩牛肉切盤，

每一道都讓人口水快要流滿地，太可口。

菜盤也準備的很豐富喔！有青菜白菜還有

黃色南瓜和玉米及菇類和紅蘿蔔幾乎五行

蔬菜了，因為顏色有好多種非常的均衡。 

有肉有蝦也有魚，我覺得吃美食最幸福

莫過於這樣吧！可以一次吃到好多種類

在眼睛在胃都是飽飽的，會滿足開心。

黑毛松阪豬 NTD320元

黑毛松阪豬只要湯滾了就可以放進去，

不用涮太久因為切的夠薄所以變色即可

感覺因為湯還很清因為只有煮菜而已，

所以味道較清爽些，肉片記徥要沾料。

有咬勁而且的豬肉片新鮮而不會太柴，

沾上鹽還是沾醬料都是非常美味好入口

因為是瘦肉所以不必擔心吃起來會油，

粉色玫瑰松阪豬讓我們對主菜有信心。

 修清牛五花(中)NTD430元

牛肉朋友吃多了，但是這盤吃起來真的

油花分布的很均勻又漂亮，較松阪豬肉

吃起來更嫩但也有種油花的口感香味，

喜歡吃帶點油花的人一定要吃吃這道。

鹽燒鮭魚頭 NTD 380元

鹽燒鮭魚頭真的非常肉質細嫩又好吃，

以前只覺得魚下巴夠美味了，這整顆頭

不但刺很少而且內質很細而且好新鮮，

和姐妹二個人本來不愛吃魚也吃光光。 

非常蝦 NTD1380

白蝦.草蝦.胭脂蝦.牡丹蝦四種最人氣

的海鮮蝦款，滿足了妙妙琳和姐妹愛

吃蝦的挑嘴非常蝦的組合果然厲害。 

除了蝦蝦很多種還有龍蝦在裡面，

用類似煮麵的小濾網來煮龍蝦肉，

感覺特別的奢侈又非常有幸福感，

龍蝦肉就是不一樣，好鮮又嚼勁。

 四種蝦如果要我選出一種最喜歡的蝦，

我想會是草蝦吧！因為肉最多最過癮，

其他的吃起來口感不一樣但也都美味。

因為煮過好多蝦所以湯喝起來好鮮甜，

這麼鮮甜的高湯用來煮粥吃有多好呢？

才在想服務人員就送上食材要煮粥囉！

送上來的就是海苔絲及生蛋還有

冷凍過的白飯，雖然看似簡單，

但是配上剛剛的高湯就會不同。

先把飯倒進去煮一陣子，真的要一下子不是

馬上丟進去就好的，都滾的很開了之後再耐

蛋汁加到高湯粥裡面做一個調味還有芶芡。

此時粥已經飄出了淡淡的香氣非常美味，

再加入海苔變成了好吃又美味的海鮮粥，

我們雖然都吃的飽飽但還是把粥吃光光。

最後還有可愛的水果拚盤還有甜品點心，

這是加在套餐裡面的，所以加了二百元，

還是會有不一樣的美味呈現，很超值呢～

火龍果和香蕉和蔔萄都變的好可愛喔！

香蕉看起來像一隻可愛的鳥兒很生動，

火龍果則變成了紫紅色的愛心很浪漫，

蔔萄和蕃茄也變成了可愛的小型動物。

銀耳湯是有放枸杞的，喝起來微微甜甜

很有膠質的感覺，非常適全在夏日午後

吃完飯來一碗，感覺胃會非常的舒服。

澎派的用料還有精心的擺盤和浪漫空間，

就是婧火鍋給客人的貼心印象，如果想吃

質感的涮涮鍋不妨到新莊這邊來吃吃看。

婧‧shabu火鍋餐廳

官網：

http://www.gingin.tw/

營業時間：

11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 23:00

( 星期一 ~ 五 )

星期六、日：

11:00 ~ 23:00

Facebook：

https://www.facebook.com/ShabuGin

地址：

24250新北市新莊區福德二街53 號

電話：

02 8521 3053

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